E mahi ana i te mahi a Sherry Braised Beef Short Ribs
He aha e hiahia ana koe
- 4 poro pihikete, tapahia i nga wahi 1/2-inihi
- te tote me te pepa pepa pango hou e hiahiatia ana
- E 4 pauna putea iti
- 1 te riki
- 2 karika karika, minita
- 2 tbsp paraoa
- 1 kapu waina maroke maroke
- 1 te hawhe o te poaka
- 6 puna o thyme, tangohia
- 1 rau kokoru
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te oumu ki te 350 teitei F.
I roto i te wera nui Holani, i te wera nui, tunuhia te poaka tae noa ki te momona o te ngako me te tunu ka tunua. Tangohia te tunu tunua me te koko, ka waiho te ngako i roto i te paraharaha. Pounamu Reserve. Wahia nga riu poto o te pīti ki te tote me te pepa pango hou. Tahurihia te wera ki runga-tiketike, me te parauri nga riu poto i nga taha katoa. Tangohia nga riu poto, ka tapirihia te aniana.
Whakaitihia te wera ki te reo me te tihi mo te 5 meneti, tae noa ki te rino o nga riki.
Tāpirihia te karika me te paraoa, a ka tipu mo te 2 meneti atu. Pupuhi ki te waina huka, hurihia te wera ki te teitei, ka kawe mai ki te whewhe, ka werohia atu i nga papa parauri i raro o te oumu Tatimana. Tāpirihia te hupa mīti, tōme, te rau kokoru, te riu pīti, me te 1/2 tīpune o te tote.
A, no te hokinga mai o te wai ki te whakakotahi, hipokina, ka waiho i roto i te oumu. Whakahauhia mo te 2 haora. Tangohia te taupoki me te whakamatautau mo te kaipupuri - kia ngawari te kai. Ki te mahia, tangohia i te oumu. Kia okioki mo te 15 meneti. I muri iho, tohua te ngako o te ngako mai i runga, te reka mo te tote, me te mahi i nga riu poto e pupuhihia ana ki etahi o te wai whakarewa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1150 |
| Katoa te wai | 83 g |
| Te momona | 35 g |
| Ko te wai kore | 39 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Te konutai | 801 mg |
| Ngā harotihāhā | 23 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 78 g |