He tunu mo te kaiwhenua me te vegan frittata tunu ki te tofu hei utu mo nga hua. Ko te rewena o te kai e whakarato ana i te reka o te kai ki tenei frittata vegan-tofu-based. E rite ana ki te peera, he pai tenei rihi mo te parakuihi, te brunch rānei. Whakamātauria te tauhiuhi i etahi tīhi tiihi (miraka me te pata) i runga ake mo te reka atu.
Kaore i hangaia he harakino vegan me te kore e tino mohio ki te aha e hiahiatia? Ko te vegan frittata hangaia ki te tofu ka whai ahua ahua ano ki te rihi frittata manu, engari he ahua rereke te ahua. Ka hoatu e nga pihi he parariki paraoa he maama me te kikorangi, "he kikorangi", engari ko te tofu e hanga ana i nga momo vegan he iti te iti me te ngakau o te "maheni" ka pangia e koe. Kaore ano, he rite tonu te ahua o nga mea reka, me te tika, me nga rīwai katoa, te aniana matomato, me te salum "umami" o te ranu rewena, kaore koe e kite i te rereketanga i nga huarahi katoa. Rawa ki te mahi koe i etahi mimosas i te taha!
Kei te mahi a Fritatta i tetahi rihi pai mo te parakuihi mo te raorao, te maamaa, mo te kai marama ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu hinu oriwa (he atu hinu hinu ranei)
- 1 te riki (iti iti)
- 4 aniana matomato (tapatapahia, wehea nga greens mai i te raro)
- 4 karika karika (minced)
- 2 rīwai rīwai (he paraihe noa)
- 1 tsp. te tote
- 1/2 tīpune. pepa pango (wehea)
- 1 12 oz. moenga tofu (rino, pakaru me te pana)
- 1/4 kapu ranu
- 4 tbsp. te rewena kai
- Kōwhiringa: te tīhi
Pehea ki te Hanga
Tuatahi, whakainumia me te patai i to tofu. Ko te nuinga o te tofu ka tino reka ki te taakahia e koe i te tuatahi no te mea he ruha te tofu - ko te nui o te wai e pupuhi ana koe ki a ia, ko te reka ake o nga reka ka taea e ia! Kaore e mohio ki te mahi pai ki te tofu? Tirohia tenei aratohu taahiraa-i-te-taahiraa: Me pēhea te pēhi i tofu.
Kia paku te tofu ki a koe, whakamaua te wera ki te 325 nga nekehanga.
I roto i te parai nui, te tipu me te riki, te karika, me nga puna o te aniana matomato ki te hinu oriwa mo te 2-3 meneti.
Tāpirihia te rīwai, te tote me te pepa, me te hautee mo te 10-15 meneti, me te whakaoho i etahi wa tae noa ki te parauri he parauri parauri.
Whakaranuhia te tofu, te ranu heihei, me te rewena kai i roto i te tukatuka kai, i te hinu ranei, kia pai ra ano. He matotoru te taputapu. Tāpirihia te riki matomato me te rīwai me te riringi ki te parai parani.
Kuki 45-50 meneti, tae noa ki te maaka o te tihi me te tunu i te waa katoa.
Ahakoa kei te wera tonu to frittata, tauhiuhia te tihi ki te tihi ki te hiahiatia. Whakaaetia te frittata ki te whakamatao i mua i te kopa me te mahi, no te mea ka awhina tenei i te tautuhi me te whakapumautia ake. Kia pai!
Te Kai Whakairo Kai Atu Kai me te Vegan:
- Ngau me te Haere: Ko nga whakaaro o te parakuihi hauora ka taea e koe te kai i runga i te rere
- I tua atu i nga Basics: Me pehea te tofu mo te parakuihi
- Ko nga whakaaro nui o te parakuihi kore kai-kore
- 7 nga mea kai maiora me te vegan quinoa hoahoa parakuihi
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1,028 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 10 g |