Aaloo Ka Bharta, he waatea ranei, ko tona ahua te ahua o te Indian-style potato potato i roto i te rohe o Bihar i te Tai Tokerau India. Mahihia ki te chapatis wera (Pakeha Indian) ka pupuhi ki te ghee.
He aha e hiahia ana koe
- 5 nga rīwai nui (he nui)
- 2 hinu punetēpu huawhenua (te canola ranei te hinu putirā)
- 1 riki nui (tapatapahia te tino pai)
- 8 ki te 10 cloves
- kāriki (tapatapahi rawa pai)
- 1 tīpune purapura cumin
- 1 pihikete (1 inihi, te kauti)
- 3 maroke
- whero whero
- te tote ki te reka
- 2 punetēpu hinu hinu pua nani
- Te tunu: te rau coriander tapatapahi
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te ruku i roto i te peihana nui me te pupuri.
- Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te paraharaha iti, ka tapiritia nga purapura cumin ki reira. Ina mutu nga purapura, ka tapiritia te riki, te paraoa, me te karika me te parai kia ngohengohe.
- Tāpirihia ki te potato potato.
- Whiriwhiria nga whero whero maroke tae noa ki te timata ki te tuku i to ratou kakara. Ka pupuhi te pakaru me te tauhiuhi i te rīwai.
- Ringihia te hinu heihei ki runga i te rīwai, ka whakakotahi i nga kai hei whakauru pai.
- Whakapaihia ki te coriander tapatapahi me te mahi ki te chapatis wera ( Pakihi Indian ) ka pupuhi ki te ghee.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 323 mg |
| Ngā harotihāhā | 42 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 6 g |