He aha e hiahia ana koe
- 4 nga haupae uwha heihei
- Mo te wai whakapūkara:
- 1/4 tīpune tote, hei reka rānei
- Pee pango ki te reka
- 2 tīpune tunu miraka
- Mo te pakanga:
- 1/4 kapu paraoa
- 1/4 kapu witi
- 3/4 tp. tunu paraoa
- 1 tīpune he riki matomato kapi
- 1 hua nui
- 2 - 3 nga punetēpu wai, ka hiahiatia rānei hei hanga i te potae maeneene
- .Mo te hae:
- 2 1/2 kapu iti-konutai heihei heihei
- 2 oire he harore porohita hou (1 - 1 1/4 kapu)
- 1 te hukareti, te tapatapahi
- 1 te punetēpu Te waina rīti me te sherry maroke
- 3 te punetēpu punetēpu kua whakauruhia ki te nui o te wai hei hanga i te parauri
- .
- Te hinu hei hiahia mo te huka
- 2 te rau rētihi Romiana, he paraihe, he hiahia rānei
- 1/4 kapu kopehia he aramona, he reka ranei
Pehea ki te Hanga
1. Te horoi i nga uwha heihei me te maroke maroke. Tapahia te tote, te pepa me te kiriu kawa i runga i te heihei. Tuhia ki roto i te pouaka whakamātao hei whakanui i te whakamahinga i etahi atu kai.
2. Ki te hanga i te potae, whakakotahi i te paraoa, te witi, me te paraoa paraoa i roto i te peihana, me te whakaoho kia tino pai te whakauru i te paura tunu. Tohua i roto i te riki matomato tapatapahi. Tāpirihia te hua manu, ka nui te wai hei hanga maeneene maeneene.
3. Ki te hohonu-parai i te heihei: Whakawerahia te hinu i roto i te wok, te hiko hiko ranei ki te 375 C. Whakamahia he uma heihei i roto i te paraoa, ka tapiri atu ki te hinu hohonu. Kuki mo te 6 ki te 7 meneti i tetahi taha, ka hurihia me te hohonu-parai i tetahi atu taha tae noa ki te paraoa paraoa paraoa me te tunu, 10 ki te 15 meneti te roa. (Ka hiahia pea koe ki te tunu i te heihei i roto i nga pika). Tapahia te heihei tunua-tero ki runga i nga waaera pepa ranei i runga i te raupatu tempura.
4. Hei hanga i te ranu: kawea mai te hupa heihei ki te whewhe i runga i te wera reo. Tāpirihia te harore me te herewi. Kawea ki te whewhe. Panuitia i roto i te waina raihi, i te sherry rānei. Homai te whakaoho tere o te witi, ka ringihia ki roto, ka tere tere tonu kia pakaru te ranu.
5. Hei mahi, tapahia te heihei ki nga poro kikokore me te whakarite i te rētihi. Ringihia te ranu me te maaka ki nga aramona.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1395 |
| Katoa te wai | 75 g |
| Te momona | 21 g |
| Ko te wai kore | 30 g |
| Cholesterol | 471 mg |
| Te konutai | 1,511 mg |
| Ngā harotihāhā | 32 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 138 g |