Ko enei riu poaka-a-tinana-te-tipu ka tunu ki te tino pai ki te ranu reka. Ko te ranu Ahiahia-kohua he ngohe maimoatanga o te honi, o te ranu haumaru, o te kakano, o te karika. Ko etahi o te winika ka whakanui i te reka reka, a ka hoatu e te ketchup te tinana tote.
Kei te rapu tonu koe i nga huarahi ki te whakauru i nga huawhenua ki te kai a to kai whānau? Haere ki mua me te tapiri i etahi tapatapahi ki te koko ki te kohua me te aniana, ki te hiahia koe. Ka tapirihia etahi pepa pepa whero whero ranei, e 45 meneti i mua i te wa e mahi ana.
Hei kai reka, mahi i te poaka me te ranu ki te raihi wera wera me nga momo Ahiahia- me te huawhenua matomato, pēnei i te tiihi , te broccoli, te pini matomato rānei.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 kapu te huka parauri (kua tino kapi)
- 3 punetēpu honi
- 1/2 kapu haroti
- 1/2 kapu ketchup
- 2 punetēpu winika
- 2 karihi nui te karika, minita
- 2 tīpune ka tunuhia te kakano hou (he 1 tīpune paraoa te oneone)
- 1 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pepa cayenne
- 4 pauna nama whenua korewi pungarehu
- 1 riki riki, te tapatapahi
- 1 punetēpu kānga
- 2 te punetēpu wai
- 2 punetēpu maakahia te purapura heamera
- Kōwhiringa: 1/4 kapu tapatapahi riki matomato
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui, whakakotahi i te huka parauri me te honi, te ranu rewena, te ketchup, te winika, te karika, te pini, te tote, me te pepa cayenne. Whakaranu pai.
- Tāpirihia te riu o te whenua ki te ranu ka huri ki te koti.
- Tapahia te riki i roto i te haurua te roa, ka tapahia kia iti. Whakaritehia te riki tapatapahi i roto i te pihikete poto; waiho nga riu me te ranu ki runga o te riki.
- Kapihia te kohua me te tunu i te iti mo te 5 ki te 7 haora, tae noa ki te ngawari o te poaka.
- Tangohia nga riu ki te rihi me te teneti ki te peera hei pupuri i te mahana.
- Hei whakamaroke i te ranu, ringihia nga wai ki roto i te tipu (ka werohia i roto i te kapi me te hiahia ki te ranu tino marama) me te kohua mo te 3 ki te 5 meneti, tae noa ki te iti o te paku, ka arotahi nga aro. Whakakotahutia te kaitohu me te 2 punetēpu o te wai ka whakaranu kia tae noa ki te maeneene. Whakanuia te kaimati "parauri" ki roto i nga wai me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te pupuhi, me te whakaoho tonu.
- Whakanohia te ranu i runga i nga riu, ka tauhiuhia ki te purapura hukareta me te tapatapahi riki matomato, ki te whakamahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 955 |
| Katoa te wai | 42 g |
| Te momona | 15 g |
| Ko te wai kore | 18 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Te konutai | 1,622 mg |
| Ngā harotihāhā | 55 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 86 g |