Ehara i te mea he kaihoko noa te maakareka hou, engari ko tetahi o nga mea tino pai ake. I roto i te waahi haumaru mo te oranga mo tetahi wa kaore ano i te koa.
Ko te pan-paraihe he maakaera he huarahi rongonui ki te kai i tenei ika ataahua, engari i roto i nga ringa o te kaikai ngaio, ka waiho hei tino pai, a, he pai tonu te kai. Ko te kaihauturu e ui ana i konei ko Rob Green. Ko Rob te Kaihoko Kaihoko o te Tau, me te mahi tahi me Seafish hei Ambassador mo to wiki ika i Oketopa. Ko wai te pai ake i te tango i te karaokere ka hurihia hei pikitia i runga i te pereti.
Ka taea e tenei tohutao te tangi me te titiro he uaua, engari kei roto, i te mea tika, he mea tino pai, he raumati raumati, he ika ika ranei i te tina.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Pire Pickling:
- 100 ml waina winika (mo te 1/2 kapu)
- Wai 100ml (e pā ana ki te 1/2 kapu)
- 2 piro turmeric
- 1 rau kokoru
- Mo te Rahi Remaining:
- 1 te kaakarekereke hou (ka kohia, ka tohua te pi, ka horoia, ka tapahia ki te 3)
- 6 x 1cm poraka hita
- 1 punetēpu kounga pai
- mayonnaise
- Tuhinga o mua
- 6 kohikohia te karaihe o te hinu (haea)
- 3 rarihi (paraoa te paraoa)
- 1 te karoti iti (ka maka ki roto ki nga riu)
- 1
- paraoa kareparāoa (tino kikokore)
- Te tihi: nga puawai karika (he pana pana ranei otaota)
- 1 tsp. hinu hinu
- Te reka o te moana ki te reka
- Te pepa pepa pango ki te reka
Pehea ki te Hanga
Mo te hupare pihi:
- Tuhia nga kai katoa mo te hine ki roto i te iti me te kawe mai ki te kohua. Mema mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te rauropi, te riki me te kareparāoa ki te paraoa me te koroka mo te 2 meneti.
- Tāpirihia te riro kāroti me te tango i te wera. Whakatakotohia.
Mo te rihi matua:
- Whakaranuhia te wasabi me te mayonnaise i roto i te peihana iti.
- Whakawerahia he iti rawa o te hinu i roto i te parai nui me te parai i te pirokira tae noa ki te tunu noa - me tango tenei mo te toru ki te rima meneti. Tahurihia te maakareti i te wa e tunu ana.
- Whakanohia nga huawhenua mai i te paraoa me te whakanoho ki roto i nga pihi e toru i runga i te rihi mahi. Kei te taha ki te peera maoro me te whakapaipai ki te tirani, te wanabi mayonnaise, me nga otaota pepepi (tirohia te whakaahua mo nga taipitopito atu).
- Mahi tonu. Ko tenei tohutao he mahinga kai nui, he kai tunu ranei.
Ko etahi atu mo tenei Tukutahi:
Ko tenei tohutao e mahi ana mo te maataura. He pai te pauna o te hinu o te ika ki te koi, te tipu o nga huawhenua e ngawari ana i te rihi katoa. He pai rawa te pihikete me te ika ki a koe, kaore he taangata ki te takaro ki tenei mahinga tunu. Ki te whakaaro koe he mea tika koe, ka whakaarohia tetahi atu ika ika (he pai nga tuna e pai ana) ki te whakairi i nga huringa.
Mauruuru ki a Rob Green mo te tunu.