He pai te pai o te pounamu paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke i te pa o Pata i te tonga-hauauru o Ingarangi. Ko te pati ano hoki te pa o Jane Austen, te kaituhi rongonui o te ao.
Ko Jane Austen anake i mohio ki a Bath Buns. I kitea e ia he mea tika ki te turaki ia raua ki roto i tona ruma ki te whakanui ake i nga kai iti noa e hoatu ana e tona tikanga pai, engari ko te whaea a Aunt Leigh Perrot, e ai ki te Jane Austen Society.
I konei ka korero ia ki tana tuahine, Cassandra
"Kaore au e pai ki te waiho i muri, kahore he wahi i konei, i konei ranei e hiahia ana ahau ki te noho ki a, me te mea hoki, ko te pupuri i te rua e nui atu i te kotahi, Ka ngana ahau ki te whakaheke i te rereketanga iti ma te whakakore i toku kopu ki a Bath buns, a, mo te kohikohi mo te noho ki a tatou, ahakoa kotahi, e rua ranei, he penei ano: "
Jane Austen ki Cassandra, 1801.
Ko tenei tunu hou e whakamahi ana i nga purapura o Caraway me te huka i te pakaru hei hanga i te ahua o te rongonui rongonui. Whakamahia kia mahana, wehehia, kia horahia ki te pata reka, ka mohio koe he aha i aroha ai a Jane ki a ratou.
He aha e hiahia ana koe
- 4 oz./15g pata (kaore i te tihi, i te temahana ruri)
- 1 lb / 450g paraoa (kaha, maoa)
- 1.4 tsp./7g sachet o te rewena tonu
- 1 tote tote
- 4 tbsp. te huka huka
- 1 kapu / 230mL te waiu (te wera-mahana)
- 2 hua nui (waatea noa)
- 1 te punetēpu Ngā purapura Caraway (wahi atawhai)
- Mo te Kohu:
- 1 punetēpu waiu
- 2 punetēpu te huka
- Mo te Topping:
- 3 poraka huka (ma, he maama)
- 1 punetēpu
- Nga purapura Caraway
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana tunu nui, horoia te pata ki te paraoa. I te wa i hanga ai e koe he ranunga kongakonga, tohua te rewena i tetahi taha o te peihana, te tote me te huka i tera taha (ehara i te mea pai mo te rewena kia uru mai ki te tote). Toro tino.
- Tāpirihia te miraka ki nga hua o te puku, ka riringi ki te peihana me nga purapura caraway.
- Na, ma te whakamahi i to ringaringa me te koko rakau, pai pai ki te hanga i tetahi paraoa pokepoke.
- Tukuhia te pokepoke ki te papa mahi maeneene me te pokepoke mo te 6 - 8 meneti (ka taea e koe te mahi i tenei waahanga i roto i te whakaranu me te matau paraoa ki te whai koe i tetahi).
- Whakanohia te paraoa pokepoke hei tihi i tetahi oko nui, hipokihia kia tae noa ki te rua o te rahi (mo te 2 haora).
- I te mea ka ruarua te pokepoke, ka hoki ki runga ki te mata o te maoa me te paraire ki te huri noa. Tapahia te paraoa pokepoke ki nga pihanga kotahi tekau ma rua, hurihia tetahi ki tetahi poi, ka waiho ki te pepa tunu ka hipokihia ki te pepa kapi me te papa kore-rakau.
- Kapihia te putea me te peera tea tahumahu, a ka waiho hei whakatika mo nga 30-45 meneti.
- Kohuatia te oumu ki te 180C / 350F / haina 4.
- Me pupuhi i nga pupuhi tipu me te paraihe, ka tunu i te oumu mo te 20 - 25 meneti (i runga i te oumu). Ko nga pini he parauri parauri me te marama, me te whao ka pakaruhia ki raro.
- Tangohia mai i te oumu ka whakanohoia nga hua ki runga ki te raumati. Te pepa i runga i te waiu miraka me te huka i te mahana ka mahana tonu, ka tauhiuhia ano ki nga purapura o Caraway-ka hiahia pea koe ki te patipato ki a ratau ki roto i te pupuhi kia kore ai e pakaru. Te tuarua ano me nga huka huka.
- He ataahua nga pupuhi nei, ka tapahia, ka horahia ki te pata tote.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 294 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Te konutai | 597 mg |
| Ngā harotihāhā | 33 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 7 g |