Koinei te mea tino pai ki te hanga i te waina e rua, e toru ranei i te wiki, a, ko te reka ahurei o te winika panui ma te whakapumautanga kia whai hua tonu to hua o te reka ki a koe, ahakoa kei a koe i nga ra katoa .
Kei te mohio koe ki te winika panui-pouri, te hua me te tart-reka. Kei te hangaia mai i te momo momo karepe maamaa e mohiotia ana ko te tipu Trebbiano, i ahu mai i Itari. Tuatahi ka pehia, a ko te wai o te hua ka whakaitihia kia tae noa ki te hukakaraki, i te wa ka whakawhanakehia ano hoki e ia te tae pouri kia rite ki te kaakara e tipu ana. Ko tenei maimoana reka, pouri kua koroua, kua koroheketia i roto i nga karaka mo te iti rawa i te 12 tau.
Ko te waahanga nui o te tukanga tawhito ko te whakaekea-ka pekehia te wai, ka arotahi te reka o te winika. I ia tau, ka whakawhitia te winika ki nga pauna iti me te iti, he mea hanga mai i nga rakau rereke, e whai hua ana i roto ia ia nga momo ahurei me nga tae tae.
Engari he aha te balsamic ma.
Ko te balsamic White he rite ano te ara, ki te kahore i te caramelized, a hei utu mo te karaihe rakau, he koroheke i roto i te karaihe maitai maitai. Ko te winika whai hua ko te tae koura pai, a, ahakoa te kore o te uaua o te winika balsamic tawhito, he iti noa atu te reka me te reka ake o te winika maoa noa.
Ko te hue koura tetahi wahi o te mea he mea ahuareka te balsamic ma. He mea reka ano he balsamic tuku iho, kaore e mahihia he tiurangi pango pouri i nga wa katoa.
He whakamaharatanga, penei i nga wa katoa, i te wa e mahi ana koe i te waina , he mea pai ki te mea kei roto i nga ruma o te whakamahana-he mea na te mea ko te wera makariri ka pakaru i te hanganga o te whakaoho , me te mea hoki ka pai ake nga hua ki te temahana o te ruma.
I te ara, ko nga tohutohu i raro iho nei e whakamahara ana i nga kai tahi i roto i te oko karaihe, me te take mo te whakamahi i te karaihe ko te waikawa i roto i te winika me te wai rēmana ka taea te urupare ki te konumohe, te tuku i te reka ki te kakahu. Ka taea e koe te whakamahi i te karaihe rino, engari he mea tinowari ki te piri ki te karaihe no te mea kei te whakaarohia ka taea e koe te whakapoke i te konumohe mo te karaihe kowiri, ko te karaihe ko te karaihe.
Ka taea ano e koe te peke i te whisk katoa me te whakakotahi noa i nga kai i roto i te oko karaihe, ka whakapiri i te taupoki, me te kaha o te whakaoho mo te 30 hēkona. Ko tenei tikanga he pai ake te whakauru ki te whakauru ki a koe me te rongoa i te potae i roto i taua oko. Ka hoatu ano hoki ki a koe he huarahi hei whakamahi i aua oko karaihe e kii ana ki te kohikohi tere.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 kapu hinu hinu oriwa
- 1/4 kapu te winika balsamic ma
- 1 tbsp. te honi
- 1 tbsp. te wai rēmana (e pā ana ki te takitahi o te rēmana hou)
- Te tote Kosher me te pepa pango hou, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakatauhia te winika me te wai rēmana i roto i te peihana karaihe.
- Me pupuhi i roto i te hinu tae noa ki te whakakotahi.
- Pupuhi i te honi.
- Te wa ki te reka ki te tote Kosher me te pepa pepa hou.
- Me tu i te raumati mo te 30 meneti hei whakakore i nga hua. Hoatu he kakahu pai i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 389 |
| Katoa te wai | 41 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 79 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |