Ko Cajun te raihi paru ka tapaina i muri i tona ahua "paru". Kei te nuinga o te waa te whakawhitinga o nga repa heihei. Ko tenei momo o te raihi paru ka hangaia ki te hauati poaka, engari ka taea te tapiri heihei hei tunu heihei ranei, ka taea te whakakotahi i nga tauera me nga kongakonga ka hiahiatia. Mena ka tunuhia e koe nga tipu mo te rihi, ka taea e koe te whakakapi i te hupa heihei me te hupa tunu kai.
Ko tenei tohutao e nui ana mo te 3 ki te 4 nga taarai, a, he pai ake te piki ake mo etahi atu tangata.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 ki te 1 pauna pihikete
- poaka keke poaka
- 1/4 kapu minita riki
- 1 3/4 kapu
- te hupa heihei
- 1/2 kapu raihi raihi roa
- 1 te punetēpu te pāhiri miraka hou he 1 tīpune he parahiri pāhiri maroke
- te tote me te pepa
Pehea ki te Hanga
- Te tunu paoa i roto i te hikaroti, i te paraihe tae noa ki te kore o te mawhero, me te pakaru.
- Tāpirihia te riki me te tunu 2 ki te 3 meneti te roa.
- Ringihia te nuinga o te ngako kapi.
- Aratai i te hupa me te raihi. Kia pai te whakakii, ka hipokihia, 18 ki te 20 meneti ranei, tae noa ki te raumati a te raihi me te nuinga o te hupa e mau ana.
- Tāpirihia te pāhiri hou me te toha ki te whakakotahi.
Te reka me te tāpiri i te tote me te pepa, ina hiahiatia.
Ngā tohutohu me ngā rerekētanga:
- Tāpirihia ki te 1/4 ki te 1/2 kapu o te kohua heihei hei tunu me te paraihe ki te rihi me te raihi me te hupa heihei. Kia rite ki te tohutohu ka whakapiri i te pahiri me te tote me te pepa, ki te reka.
- Tāpiri 2 punetēpu o te herewi me te 2 punetēpu o te pepa pereti tapatapahi ki te raupapa hika me te riki me te taiao tae noa ki te whakawhiti i te riki. Haere tonu ki te tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Te konutai | 914 mg |
| Ngā harotihāhā | 22 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 12 g |