I te wa e puta ana ki te whakakoi i nga kaihoko, te ika, te heihei, te taro me tetahi mea, ko te whainga ko te kai reka nui hei kai. Ko tenei ahuareka ko te pihi tino pai no te mea ka timata i te parai. Tangohia te tomatillos, te riki, me te jalapenos ka tunuhia i mua i te pupuhi pai ki te hanga i te ahuareka kia pai te mahi i runga i nga mea katoa. He pai tenei mo te kai me te huawhenua.
He aha e hiahia ana koe
- 1 riki whero nui (ka tapahia ki roto i nga porohita matotoru ki te 1/2 inihi)
- 1 pauna / 450 g tomatillos
- 2 jalapenos (whakatipu me te whakahou)
- 1/2 kapu / 120 mL te hinu oriwa
- 1/4 kapu / 60 mL winika whero whero
- 3 karika karika (minced)
- 1/4 ki te 1/2 tīpune / 1,25 ki te 2.5 mL te tote (i runga i te reka)
- 1/4 tīpune / 1.25 mL pepa pango
- 1/4 tīpune / 1,25 mL paprika
- 1/4 tīpune / 1.25 mL te huka
- 1/3 kapu / 80 mL cilantro (he tino tapatapahi me te kapi noa)
Pehea ki te Hanga
Whakanohia te hinu, te winika, te karika, te tote, te pepa pango, te huka, me te paprika i roto i te peihana nui. Tāpirihia te poro riki, te tomatillos, me te jalapenos ki te ranu. Tuku ki te koti. Kapi ki te takai kirihou, waiho i roto i te pouaka whakamātao, ka tuku ki te waikau mo te 30-45 meneti.
Kohuatia te tunu mo te wera nui. Tangohia te riki, te tomatillos, me nga pepa mai i te wai whakapūkara me te whakanoho ki te parai, te hawhe o te wai whakapūkara. Kuki mo 8-10 meneti, tahuri kotahi, rua ranei.
Me mohio he iti nga huawhenua kaore ano kia paku. Kia oti te whakatutuki i tenei, tangohia atu i te paraihe ka waiho ki te papa poari. Kohuatia nga huawhenua me te waiho ki te peihana me te wai whakapūmau kua rahuitia. Tāpirihia te tipu tapatapahi me te tote atu ka hiahiatia. Whakamahia hei peara mo nga kaimoa , nga tunu tunu, te poaka heihei, te poaka, te ika ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Te konutai | 75 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 9 g |