Ui: He aha nga Kai Me Te Kuki Hei Kai Kai Hainamana?
Na, kua whakatau koe ki te tango i te painga ka timata ki te tunu kai Hainamana. Heoi, ko te titiro tere i roto i tetahi pukapuka kaiparahi Hainamana e whakaatu ana he mea utu nui tenei - kaua e whakahua i te wa-te kai - te whakaaro. He tino tika ki te timata i te rapu whakahirahira i roto i te Chinatown mo nga kai o te koiora, pērā i te puku rengarenga, te utu o te koi, me te meroni hotoke, kaore i te whakahua i te pupuhi i nga taputapu ataahua penei i te putea me te taraiwa karika?
Mo te nuinga rawa, kahore. Engari, he maha nga momo kai e whakamahia ana e koe i roto i te tunu kai Hainamana.
Whakautu:
- Rine Wini Wini - He pai te whakanui me te pai mo te tango i nga kakara kaha, penei i te ika. (Ki te kore te waina karere e taea te whakamahi, whakamahia te sherry maroke).
- Hainamana Hainamanahia Nga Harore - Ka kitea enei i roto i nga pini i nga maakete Ahia. He pai nga rama e pai ana i roto i te hupa me te whakaoho.
- Cornstarch - Whakamahia i roto i te marinades, a ano he thickener. Ka taea e koe te whakakapi mo te hopi tapioka i roto i nga tohutao.
- Kāriki - I te taha o te pamea, he maha tonu te whakamahinga o te hinu.
- Gingerroot - Whakamahia tonu te taatai hou mehemea kaore he ahua o te tunu.
- Nga Riki Tiki (Koreroti Whero, Maarai) - He maha nga wa e whakamahia ana hei mea maaka, ka tapiritia ranei ki te whakaoho i roto i te wok.
- Te tuna Oyster - I hangaia mai i nga kohua me nga waatea kohuatia, kei te whakamahia tenei tunu reka reka ki nga kai me nga huawhenua, a ko tetahi o nga kai matua i te tunu kai Cantonese.
- Rice - Te witi roa mo te kai; purapura poto ranei "raihi" raihi mo te kai reka me te paramanawa. Kaore e pai ki te whakamahi i te raihi Jasmine.
- Te waina Winika - He winika raihi ma te raihi (e kiia ana ko te winika raihi) he ahua reka te iti rawa atu i te waina maoa tonu.
- Te Hine Kanana Ahia - Whakamahia hei kai reka i roto i te whakaoho me te hupa.
- Soy Sauce - te marama me te pouri. Kaore i te waahi te tohu i nga pounamu, engari ka taea e koe te korero ma te pupuri ki te marama - ka nui te pouri me te pouri o te ranu pouri.
- Chili Whakapiri - I hangaia ki te pupuhi, te tote, te karika, te hinu, me te hinu. Ko te iti o tenei waahana kapi ka whakanui i te wera ki te whakaoho, te waipuke, me te ranu.
- Te hinu mo te ngau me te paraihe - Ko te tikanga, ko te hinu pīni te whakamahi a Haina. Engari, ka taea e koe te whakamahi i te hinu huawhenua, pērā i te canola. He pai ake te hinu hinuwhenua; ano hoki, ka rere te hinu pīnihi, ka taea te raruraru mehemea kei te haere noa koe ki te kai Hainamana, kaore hoki e tunu i nga kai Hainamana.
Ma te kore o te raihi raihi me nga harore pango maroke, ka kitea pea enei kai i roto i te waahanga iwi-a-iwi, o te ao ranei o te maha o nga taonga nui. Kei te wātea katoa ki nga maakete Haina / Ahia. Ka taea te hoko mai i te huka makariri i te toa toa waipiro.
Nga huawhenua hou me te tiiki
Ko te Celery, zucchini, me te tipu mung te tipu, he tino pai mo nga whakaoho. A kia mohio ano koe ki te pupuri i nga taputapu bamboo tipu, nga pounamu wai, me te witi pipi i runga i te ringa. (Ka taea hoki e koe te kite i nga pounamu wai hou me nga wana tipu i nga maakete Haina).