Ko te Top 10 Turkihia nga Mahere Toa

He rereke te rereke o te taraiwa ki te whakamahinga o te miihini (kia kite i te waahi o te korukoru i te taahiraa) . Ko tenei tukanga e kore e hiahiatia he tipu wai, he wai hua ranei, he aha ranei te wai e pai ake ana i roto i te tikanga ngawari o te taraiwa. Te wera te wero i te korukoru e mahi ana ma te pani i te korukoru i te tote . Ko te tote e puta mai te makuku mai i te kai. Ko te wai kei te whakauru ki te tote me nga waatea, e hanga ana i te paraoa. Kia tae mai te salinity o te hine ki te kukume tika, ka tohua te paraoa ki roto ki te kai me te tango i nga hua ki a ia me te paireka me te reka ake o te korukoru.

Ki te maroke maroke i te korukoru, kia mohio he pai te whakauru ki te ranunga tote. Ka tūtohu matou ki te whakamahi i te potae me te pestle ki te huri tahi i nga kai. Ka tohatoha noa i te mata katoa, i roto, i waho, o te manu. He pai ki te tiki i raro i te kiri. Kia oti te whakakakahu, ka takai i te korukoru i roto i te putea kirihou, ka neke atu i te rangi ka taea. Na ka tunu mo te 36 haora, ka huri i nga 12 haora.

• 01 o te 10

  Tuhinga o mua

  • 3 punetēpu / 45 mL tepu tote (1/4 kapu / 60 mL te kote)
  • 1 punetēpu / 15 mL te huka
  • 2 tīpune / 10 mL maroke thyme
  • 2 tīpune / 10 mL maroke maroke
  • 2 tīpune / 10 mL maroke maroke

• Tuhinga o mua

  Orange-Thyme Dry Turkey Brine

  • 3 punetēpu / 45 mL tepu tote (1/4 kapu / 60 mL te kote)
  • 2 punetēpu / 30 mL karaka orange
  • 2 tīpune / 10 mL maroke thyme
  • 1 tīpune / 5 mL te karika karika

• Tuhinga o mua

  Ko te Hararei Whakamutuhia te Turiki

  • 3 punetēpu / 45 mL tepu tote (1/4 kapu / 60 mL te kote)
  • 2 tīpune / 10 mL te huka parauri
  • 1 tīpune / 5 mL pepa pango
  • 1 tīpune / 5 mL allspice
  • 1 tīpune / 5 mL te taatai ​​whenua

• 04 o te 10

  Chile-Lime Turkey Tino Ake

  • 1/4 kapu / 60 mL te tote tepu (5 punetēpu / 75 mL te kosher te tote)
  • Tuhinga o mua
  • 1 punetēpu / 15 mL maroke pepa pepa
  • 2 tīpune / 10 mL maroke paprika

• Tuhinga o mua

  Te harore Te tote Tiki Turiko

  • 1/4 kapu / 60 mL te tote kosher
  • 1 maroke maroke
  • 1 punetēpu / 15 mL maroke thyme
  • 2 tīpune / 10 mL maroke hua tipu
  • 1 tīpune / 5 mL te pua nani

• 06 o te 10

  Te Haoa me te Taporo Kari

  • 1/4 kapu / 60 mL te tote tepu (5 punetēpu / 75 mL te kosher te tote)
  • 3 karika karika
  • 8 ka waiho te maoa hou, he tapatapahi rawa
  • 1 punetēpu / 15 mL te huka ma
  • 1 punetēpu / 15 mL pepa pango pepa

• Tuhinga o mua

  Te werohia o te Piripi

  • 3 punetēpu / 45 mL te tote tepu (4 punetēpu / 60 mL te kote)
  • 2 punetēpu / 30 mL maroke tarragon
  • 1 punetēpu / 15 mL pepa pango pepa
  • 1 punetēpu / 15 mL te huka ma

• Tuhinga o mua

  Ko te Tuka Tino Raki Akeraki

  • 1/4 punetēpu / 60 mL te tote paraihe
  • 2 karika karika
  • 1 punetēpu / 15 mL te kumine whenua
  • 1 punetēpu / 15 mL te huka ma
  • 1 punetēpu / 15 mL pepa pango pepa

• Tuhinga o mua

  Apple Spice Turkey Brine

  • 3 punetēpu / 45 mL te tote tepu (4 punetēpu / 60 mL te kote)
  • 4 pihia te aporo, te tapatapahi rawa
  • 1 punetēpu / 15 mL te huka parauri
  • 1 te punetēpu / 15 mL te korohu whenua
  • 1 te punetēpu / 15 mL te ngongo

• Tuhinga o mua

  Lemon me Rosemary Kohia te Turiki

  • 3 punetēpu / 45 mL te tote tepu (4 punetēpu / 60 mL te kote)
  • Zest o 3 rēmana
  • 2 punetēpu / 30 mL kapi i te koiora rosemary hou
  • 1 punetēpu / 15 mL pepa pango pepa
  • 1 punetēpu / 15 mL maroke thyme