He Hoki atu ki nga Mahinga Turiki o mua
Ko te hiko o te korikori tawhito e hiahia ana koe ki te whakapoke i tetahi manu katoa i roto i te ranunga wai tote mo te 24 haora. Ko te tikanga ko te hiahia ki te kohinga nui me te rota o te mokete pouaka. He pera ano he ara ake. I muri tata nei, "kua werohia te raupapa maroke" kua rereke te ahua o te mea kaore e kii i te waahanga i roto i to pouaka. Ko te patai, kei te mahi ano hoki.
Te wero te wero
Na, he aha te waahi maroke?
Ki te maroke maroke he korukoru ka tono tika koe i te tote ki te kai, me te whakamahi i te rihi . Ka puta te tote i etahi o nga makuku i roto i te kai, ka uru ki te waihanga i te wai tote ka hoki ki roto ki te kai me te kukume teitei teitei. I roto i te nuinga o nga huarahi, he rite tonu te mahi ki te wai tarutaru waiwhenua, engari, kaore i te makuku atu.
Tāpiri Atu
Ka rite ano ki te paraihe tawhito , ka taea te whakamahi i te waahi maroke hei whakanui ake i te reka ki to koriko. Na roto i te tapiri i nga mea kakara, te otaota, me te taru kawa ano hoki ki te tote, ka tohatohaia enei mea reka ki te kai hei paoho. Ko te mea ngaro, ko te tote e kukume ana i te makuku mai i te korukoru ka whakatuwhera i nga pores o te kai, ka tuku ai i te reka ki te rere ki roto.
He painga
Ko te painga pai ki te waahi maroke ko te kore e hiahiatia ana te waahi e mahihia ana e nga mahi whakamaroke. Kaore koe e tautohetohe ki te whakakore i te tote me te huka me te ine i te nui o te wai hei whakapoke i te korukoru.
Ko te mahinga wera ngawari he mahinga ohie ka taea e te nuinga o te tunu te whakamahi. Me tapiri noa tetahi rihi kiri ka waiho hei noho mo etahi ra.
Nga huakore
Ahakoa te korero a etahi ki a koe, ki te maroke maroke, he pai te roa o te korukoru i te tukanga waahi whakamaroke. Me tangohia e koe te makuku mai i te manu, ka waiho kia rawekehia.
Ko tenei e rua ki te 3 haora i ia pauna i runga i nga tohutohu tote. Ko taku wheako ko te korukoru noa, 15 ki te 20 pauna, ka tango i nga ra e rua ki te paraoa maroke, ki te ra kotahi ranei ki te tunu ma. Waihoki, ka kitea e au he pai ake i te tango i te makuku ki te kai i te mimiti maroke. Ko te nuinga o te korukoru e pa ana ki te 15% neke atu i te mea i mua i te haere ki te paraoa. Ko te nui o te taimaha ko te makuku. Ko te pupuhi maroke maroke ka ngaro etahi o tona makuku.
Ture
Ka rite ki tetahi ahua o te waahi, mehemea ko te korukoru i whiriwhiria e koe ko te kosher ranei ka werohia ki te ranunga tote, kaore koe e hiahia ki te tunu. Ma tenei ka tino pai rawa. Kohia anake he paraihe korera, he tipu taiao. Tirohia to turkey mo nga kai. Mena he mea ke atu i te korukoru i runga i te rarangi, kaua e tunu (me te kore pea e hoko).
Ina oti te tukanga waahi, ma te whakamahi i te whakamahinga maroke, maroke rānei, me tino horoi te korukoru ki te tango i tetahi tote neke atu i te mata.
Mena kei runga koe i te kai tote, ka pai kia kaua e tunu i to korukoru. Ko te kapi i hangaia mai i te taraiwa o te korukoru pupuhi ka whai kiko reka. Kaua e tapiritia tetahi tote atu ki nga taonga, te pupuhi, tetahi atu waahi kua oti ano te tapiri ki te korukoru piripiri.
Ngā tūtohutanga
Ngana ki te tiki i te paraoa maroke i raro i te kiri ka taea, engari kaore e tika ana ki te tango atu i te kiri katoa ki te kai. Ka rite ki te paraoa maroke me te makuku i te korukoru, ka mahi i raro i te kiri me te manu.
Whakanohoia te korukoru i roto i te putea whanui, e whai kiko ana. Kei te wātea nga peke me nga putea tunu i roto i te nuinga o nga toa kaihoko, me te mahi tika mo tenei mahi. Me kaha ki te hiri i te korukoru ki roto i te putea me te iti ake o te rangi. Ka pupuri tenei i te paraoa maroke i te wa i konatunatua ai ki te makuku mai i te korukoru, i roto i te hononga tata ki te kai.
Tikanga
Ko te paraoa maroke, me te mea he maeneene, e hiahia ana ki te nui o te tote hei mahi. Kotahi te tīpune o te tote tepu mo te 2 pauna o te turuki kia mahi i te paraoa (1 teaspoon ranei te tote kosher mo te 1 1/2 pauna o te korukoru).
Ka taea e koe te whakauru i nga otaota atu, nga mea kakara ranei ki te paraoa maroke, engari kaua e uru ki te tote (arā, te tote maioti), me te mea he pai rawa te whenua kia puta ai te kai.
- Whakapaia te tunu maroke kia rite ki te taimaha o to korukoru.
- Whakamahia te ranunga ki te korukoru kia rite tonu ki te taea. Kia mau ki raro i te kiri me te taha o te manu.
- Whakamahia te puukuku me te hiri.
- Whakanohia te korukoru i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 2 haora i te pauna, engari kaore e neke atu i te 3 haora i te pauna.
- Kia kotahi te waahi, tangohia te korukiri mai i te putea, maka atu nga wai i roto i te putea (he pai rawa) me te horoi i te manu.
- Te huka , te parai , te paowa , te tunu ranei i to korukoru hei mea noa, me mahara ki te tapiritia he tote atu ki a ia i te wa o nga waahi, nga turanga, nga taonga ranei.