Ko tenei maoa paraharaha he paraoa mo te heihei, te pungarehu poaka , tae noa ki te taaka. Ko te matua ki te hanga i tenei ranu ko te whakamahi i nga wai me nga pupuhi iti i raro iho o te paraharaha i muri i to tunu i to heihei, i te huka, i te tipu, i te aha ranei. Ko te tikanga, ka taea e koe te hanga panuku panu i muri i te tunu kaiwhenua.
Ko nga reka me te aroha (nga paraoa paraoa) ka mau ki a ratau nga momo o taau kai, ka waiho hei turanga pai mo te ranu ka taea e koe te mahi tahi me ratou. Ko te ranu paraharaha he whakaoho, me nga mea momona me nga wai e tuumotu tahi ana. Ka tohatohahia e to panuku panana he whakahekenga hiku ki runga ake i te huarahi. Ka whakamahia e te parai panuku te tipu Dijon mo te huinga pai.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu waina ma
- Ko nga kai hei kai i te tunu kai
- 1 punetēpu pāpaku (tapatapahi rawa)
- 2 tīpune Tiri Dijon
- 2 tīpune te pāhiri (tapatapahia te kohinga)
- 3 punetēpu pata
- Te tote Kosher me te pepa pango hou, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Tangohia te heihei, te pungarehu poaka ranei i te paraharaha, me te okioki, ka hipokina ki te pepa, i runga i te pereti i roto i te wahi mahana. Ringihia te nuinga o nga ngako o te paraharaha, engari kia mohio koe kia waiho nga reka o te kai. E hiahia ana koe ki te iti o te ngako e toe ana i roto i te paraharaha ki te tihi i nga papanga.
- Tāpirihia te papapa tapatapahi ki te paraharaha me te tipu i runga i te wera reo-wera nui kia huri noa ai te whakawhitiwhiti.
- Na inaianei ka tapiri i te waina ka torohia te iti o te iti o te paraoa (e arohahia ana ) mai i te raro o te paraharaha me to koko. Kuki mo te toru meneti ranei tae noa ki te iti o te waina i te haurua.
- Tangohia i te wera me te whakaoho i roto i te pua nani me te pāhiri tapatapahi. Hei whakamutunga, ka pupuhi i te pata kotahi punetēpu i te wa. Te wa ki te reka ki te tote Kosher me te koko ki te paraoa paraoa panui ki te pereti huri noa i te kai me te heihei.
Nga rereketanga mo te Pan Panata
Ahakoa e tino koa ana au ki te mahi i tenei momo paraoa ki te pipi me te ara ano, ka taea e koe te whakarereke mo te pipi ma te whakakii i te waina whero mo te waina ma. Ka taea ranei e koe te whakamahi i te hawhe waina me te hawhe hawhe kararehe.
Ko tetahi atu mahi ko te whakaoti i te ranu me te iti o te kirimiri me te koroka mo tetahi atu meneti hei whakatairanga. I tua atu, ka taea e koe te whakakapi i te tarragon hou, te peera, te oregano me te chives mo te pahiri.
Mena kaore koe i te ngako i roto i te paraharaha i muri i te tunu kai, ki te hanga panuku ranei ki te huawhenua, toha atu he punetēpu o te hinu oriwa ki te paraharaha, ka tapiritia nga papanga. Mena e hiahia ana koe ki te ranu kia nui ake, whakamahi i te taonga, te tapiri ranei i tetahi kaimati iti kua whakauruhia ki te wai.