He Rakau Kaiwhenua Hauora me Vegan

Aroha ana ahau ki te tunu me te rai, a , ka mutu i te whakamatautau i etahi o nga tohutao kaiwhenua me te raihi raihi, ka piki koe. Mahalo kua kite koe i te rai i muri atu i tetahi atu o nga purapura katoa e mohiotia ana i roto i te waahanga nui o to roopu o-rohe, o te kaihoko taiao ranei, a kua whakamatautauria e te utu iti-iti. Mena kei te whakaaro koe he aha te mahi ki te rai, ka tae koe ki te wahi tika.

Ko te rai ko te quinoa hou? I te taha o te whawha o te utu, he tino pai te whakakapi! Ahakoa he iti iho te utu o te mii i te quinoa, he pai ake te utu, he tino pai, he kai kaiwhenua, he vegan me te karepe-kore. Mena kaore i tamatahia e koe etahi tohutoro mo te raihi, tirotirohia i roto i tenei kohikohinga whakaaro o te rai me te tunu kai!

Tirohia hoki: He aha te rai?

• 01 o 05

  Ngā painga o te tau

  Ko tenei tohutao he otaota kaiwhenua te tikanga , kia hiahia ai koe ki te whakatikatika i a raatau. Te peke atu ki a salsa? Tāpirihia he kakara kakara Mexican pēnei i te puehu chili me te kumine. Ma te whakamahi i nga mea mo nga kaakapa? Tāpirihia he "kai kai" nga mea kakara pērā i te paprika, te papanga ranei. E ahuareka ana au ki a raatau ki te tahini mo te rihi-whakatairanga-a-te-ra-roto. E kore e whakamatau ratou ki te titiro?

• 02 o 05

  Te pilafuri maoro me te pesto me te kale

  Ka haere a Pesto ki nga mea katoa, kaore ano he millet. Hei tapiri atu i te reka atu, tamata ki te whakauru i nga papanga me te pakaru o te waina ma, te tihi atu ranei ki etahi tihi Pounamu Parmesan me te rewena kai mehemea kei te kai koe i te otaota.

• Tuhinga o mua

  Kaare te tihi

  Kaore ahau i tino mohio ki te aha e hiahia ana ka tono nga tamariki a taku hoa ki te whakamatautau i tenei pounamu pounamu tunu. I korero ahau ki a ratou he rite tonu ki taku quinoa macaroni me te tiihi , i whakamatauria e ratou, i tino hiahia hoki, i tumanako hoki mo te pai. Ko te whakatau? I mea ratou he "tino pai". He iti noa iho te mahinga o te "katihini", me nga mea katoa mai i nga huawhenua, harore, hua, tiihi, me te waiu ka maka ki roto ki te uru.

• 04 o te 05

  Korero-kore-kore-kore

  Ka rite ki nga purapura katoa, ko te millet he nui rawa te noho o te witi i roto i te witi tukupuri, a, ko te tikanga, ko te millet he maheni-kore noa, me te kore o te witi-kore utu. Ko tenei tohutao ka puta mai i te tohunga kai-tunu kore kai. He mea paraoa ki te pepa rēmana me te paprika, ka pihi teitei ki nga kai o te makouleh, tae atu ki te pāhiri o Itari me te tōmato Roma.

• Tuhinga o mua

  He paraihe pan-paraihe ki te pesto

  Te harore, te herewi, me te tipu ka taatai ​​i enei patro macrobiotic reka. Kei te hangaia ki te raihi tunu, na kia mau ki tenei mahinga tohutoro mo te wa e whai ai koe i te raihi tunu kai e hiahiatia ana e koe.