Ko te kapi heihei he taapanahi Japanese mo te kahei paraihe, engari ko tenei rerekētanga kua tunua i roto i te oumu hei tikanga pai ake.
Ka taea te kite i te whakahirahira hei kai reka, i runga i te tahua o nga wharekai kaipanihi, izakaya (wharekai tapas), engari ka kitea ano i roto i nga putea i te waahanga o nga taonga nui o Iapana.
Ko te kupu Japanese "he whakahirahira" he momo mahi tunu i te wa e tohua ana nga kai me nga kai e rite ana ki te ranu harore , te pamea, te karika ranei, ka pania ki te hika potato me te parai.
Ko te ahua o te tunu kai e whakamahia ana i etahi wa ki te wahanga "tattooing", he momo tunu kai Japanese hoki mo te honi, te kohi, me nga kai tunu. Kei te wātea tetahi mahinga mo te tatanui heihei Japanese hei konei .
Ki te hanga i te kaoa heihei, ko te heihei te tuatahi ka whakamihia i roto i te paraoa pai o te ranu rei, te waitohu me te waatea. No te mea ka hohoro te kai o te hani, ka whakaitihia te wa e hiahiatia ana ki te kohua i te heihei, ka taea te whakaoti i roto i te 15 ki te 20 meneti mo te reka o te rongo. Ko te tikanga, ko te wa taangata hoki e whakawhirinaki ana ki nga hiahia o to hiahia. Ka taea te kohua te kai mo te 2 haora, engari ka whakaaro kia tino reka te heihei.
Ko tenei putanga tunu o te tunu whakaranu heihei mo te heihei, hei karanga katakuriko (te pika potato ranei te paura pereroota), e whakamahia ana i te nuinga o te tipu i te tunu kai Japanese. Ko nga kaitautoko mo te hika potato ka uru ki te paraoa witi, ara te paraoa ranei, engari ki te wahi e marama ana te maoa rīwai, he iti ake te pupuhi witi me te paraoa. Mo te tikanga o tenei tohutao, ka taea te whakamahi i nga momo kai e toru, ahakoa ka taea e te reta potato te tuku i te ahua pai ake.
Ka taea te reka o te kaoa heihei hei kai reka, te rihi taha, te rihi matua, hei taonga ranei i roto i te bento (pouaka tina). He hoa koati - he hoahoa, a he mea nui ano hoki hei kai ma te roopu mo nga waahanga.
He aha e hiahia ana koe
- 4 te punetēpu haroti
- 2 punetēpu te tunu kai
- 1 te punetēpu mīni (tunu kai reka)
- 1 te punetēpu pītara (te minu)
- Kōwhiringa: 1 karihi iti karika (tapatapahia)
- E rua nga pauna heihei (he koree, he kiri, he tapahia ki nga pihi iti)
- 1/4 kapu reta potato
- Te tunu: riki te rēmana
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 teitei F.
- Whakakotahitia nga kai waikano i roto i te peihana.
- Tapahia te heihei ki nga mowhiti-nui me te waiwhakau mo te 15 ki te 30 meneti, i runga i te hiahia. Tahuri i etahi wa ki te miraka i te heihei.
- I roto i tetahi peihana rerekē, tāpiri i te hika potato. Tāpirihia te heihei ki te hika potato me te koti.
- Te pepa tunu raina me te pepa, ka hipoki ki te tunu hinu hinu hei aukati i te piri. Me waiho he heihei ki te pepa, ka horahia, ka tunu mo te 20 ki te 25 meneti ranei tae noa ki te tunu.
- Me mahi tonu i te heihei ki nga waro remoni hou.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 407 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Te konutai | 754 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 43 g |