Ko te waiu aporo, te paura pango, me te wai kotakota he waiwhakau pai mo enei wheua heihei. He iti te nui o te honi e reka ana i te wai whakapūkara i te mea ka pai ake te tipu o te cilantro me te aniana matomato. Whakamahia te paura pango tino pai ki te whakamahi i te paraihe parakihi (titiro ki raro).
Ki te whakamahi i te wai whakapūkara mo te tipu, tango i nga wahi heihei, ka riringi i te wai whakapūkara ki roto i te ipu. Whakanohoia te putea i runga i te wera nui, ka kawe mai i te ranunga ki te whewhe. Te ara, ki te hiahiatia, ka whakamahi ki te pupuhi i te heihei. Whakamahia te waipoi kohuatia hei ranu ki te hiahia koe. Whakanohoia etahi o nga heihei i tunua i mua i te mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 2 aniana matomato
- 1/4 kapu rau rau cilantro
- 1 (14-nuku) ka whakamarama i te waiu kokonati
- 3 punetēpu piraka paura
- 3 punetēpu hua rēmana (hou)
- 2 punetēpu honi (he 1 1/2 punetēpu rānei o te hukakaraka agave )
- 4 nga haurua o te kahei heihei
- Te tipu: te rau cilantro hou ranei te tihi riki matomato
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te aniana matomato ka tapahia nga pito pakiaka. Tangohia te kiri kiri i te waho o nga topuku. Kohia te aniana matomato.
- Ka tapatapahia rawatia nga rau cilantro.
- Whakakotahitia te waiu kokonati, te paura pango, te wai riki , te honi, te aniana matomato tapatapahi, me te cilantro tapatapahi. Patua te heihei me te whakanoho i nga pihanga ki roto i tetahi putea kirihou, karaihe ranei, putea rokiroki kai ranei. Ringihia te wai whakapūkara ki runga i te heihei. Te hiri, te hipoki me te pouaka i te heihei mo te 2 ki te 4 haora.
- Te hinu i te kohinga me te heihei rapu i runga i te wera tika mo te 3 meneti i nga taha e rua, tae noa ki te parauri.
- Whakanuia nga moa heihei ki te taha o te tunu ki te whakaoti i te tunu kai mo te wera nui. Katia te taupoki me te paraihe tae noa ki te tunu i te heihei. Ko te temahana haumaru iti mo te heihei he 165 F. Whakamahia he thermometer pānui-poto ka whakauruhia ki roto i te wahi tino matotoru o te uma o te heihei.
- Whakapaihia ki nga rau cilantro hou, ki te tapatapahia ranei he riki matomato matomato, ki te hiahiatia.
Tips
- Ka taea e Destemming cilantro, te pahiri ranei, ma te kohikohi i nga rau i te kotahi, he mahi nui; he huarahi ngawari tenei ki te hohoro te mahi. Kia mau ki te pai o te cilantro, te pāhiri ranei, na te kakau o te poari. Piriatahia he maripi koi ki raro i nga kakau i roto i te nekehanga taraiwa. Ko te nuinga o nga rau ka neke wawe. Tango noa i etahi atu toenga i te ringa.
- Ka taea e nga purapura curry te rereke i te kaha me te reka. Mena ka hiahia koe ki nga mea hanga hou, he meawari ki te hanga i te puehu curry i te kainga. I roto i te raupapa maroke i runga i te wera reo, toast 1 punetēpu o te purapura cumin katoa, 1 punetēpu o te purapura cardamom katoa, me te 1 punetēpu o te purapura coriander katoa. Waiho nga purapura ka whakamamae ka hurihia. I roto i te peihana, whakakotahi i nga paraoa o te oneone ki te 2 punetēpu o te turmeric whenua, 1 tīpune o te pua nani, 1/2 tīpune o te papahu whenua, me te 1/4 tīpune o te pepa cayenne.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1478 |
| Katoa te wai | 94 g |
| Te momona | 41 g |
| Ko te wai kore | 29 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Te konutai | 419 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 135 g |