Koinei te kai o te kainga kaore i te kainga, engari he mea ke atu i nga tikanga tuku iho, me te whakauru i nga manuhiri manuhiri. Ko te tohutoro kei te whakakotahi i te tiihi me te otaota o te whenua, te korukoru ranei, ka tuhia, ka hurihia hei whakaatu i nga papa porohita ataahua ki ia kowhi. Ki nga mea o waho, ka whakauruhia te tipu me te tipu ki te tihi i roto i te paraoa paoa, ka hoatu he horoinga hua i mua i te tunu ki te parauri koura parakore. Kaore pea koe e hoki atu ki to maatau tunu kai o mua!
He aha e hiahia ana koe
- 1 pepa puff pihi (8 x 10-inihi, rewa)
- 1 pauna whenua pīti
- 1 pihi whenua heihei (he korukoru rānei)
- 1 te riki (tapatapahi rawa)
- 2 hua
- 2 te tipu punetēpu *
- 4 karika karika (minced)
- te tote ki te reka
- pepa ki te reka (me etahi atu mea kakara rite hiahiatia) *
- 2 kapu te matzo kai (te taro paraoa ranei)
- Ka taea e 1 harore te haroi (porohitahia ranei he haroreroti hou)
- 1 hua manu (ka whiua; mo te paraoa i te paoa)
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia te pīti whenua me te hawhe o te karika tapatapahi, te hawhe o te riki tapatapahi, 1 kapu o te kai matzo me te paraoa taro, 1 hua manu, te tote, me te pepa i roto i te peihana nui.
- Te pehi he pepa o te pepa konumohe. Whakawhanuihia te tipu o te whenua i runga i te pepa hei hanga i tetahi taarapa whanui.
- I roto i te peihana rerekē, uruhia he heihei whenua, he korukoru rānei me te toka, te riki, te kai matzo me te paraoa, te 1 hua manu, te tote, te pepa, me te pua nani . Tapahia te taarai pīti whenua ki te ranunga heihei.
- Tuhia te raina o harore puta noa i te whanui o te taraipara kai me te hurihuri i te ahua o te tipu-tiihi, ka waiho i te peera i muri. Whakatakotohia.
- Whakaritehia te paoa ki te papapara i runga i te papa papatahi, te tuhi ika ki runga i te purahi puff; hurihia me te hipoki i te ranunga kai i roto i te parai. Tapahia me te hiri i te taha ki te wai. Hangia ki te hua manu i patua.
- Whakanohoia te kai i runga i te pepa tunu me te tunu ki te 350 nga nekehanga Fahrenheit mo te hawhe haora (30 meneti), kua hipokina ki te pepa.
- I muri i te 30 meneti, ka hurahia, ka tunu hoki mo te hawhe haora neke atu ranei, tae noa ki te paraoa te parauri parauri.
- Mahi i te wera wera wera ranei.
* Tuhipoka a Cook:
- Ahakoa he ahuareka tenei kai, ka taea e koe te whakauru i nga otaota me nga mea kakara e akiaki ana ki a koe. Aroha ana matou ki te whakamahi i to thyme me te rosemary maroke.
- Ka taea e koe te whakamahi i tetahi pua nani kei a koe, engari e aroha ana matou ki te whakamahi i te pua nani a Dijon, tae noa ki te tipu whenua. Ka taea e koe te hoko mai i te toa kaihoko, engari ki te mamae koe, ka taea e koe te whakamatautau i enei tohutao hangarau:
Te tohutao Kupu: Te Mahinga Moni, Te Kai Kairangi : Ko te Kosher Experience na Sue Epstein (Pitspopany Press)
I rehitatia me te whakaaetanga.
Ko te pukapuka pukapuka a Sue Epstein, ko te Tatau Moni, te Kaikai Kai , he mea mo te katoa. I tuhia te pukapuka tuhi me te kaupapa o te whakarato i nga tohutao-a-hoa e pai ana kia uru mai. Engari ka tangohia e Epstein enei tohutao tetahi taahiraa atu na roto i te hanga i ia me nga tohutao Kosher. Engari kaore koe i te Hurai kia pai ki nga tohutao, ki nga tohutohu ranei mo te whakamahi i nga kaipupuri, me te hanga i tetahi mahere kai e mahi ana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1963 |
| Katoa te wai | 123 g |
| Te momona | 21 g |
| Ko te wai kore | 31 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Te konutai | 1,135 mg |
| Ngā harotihāhā | 154 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 59 g |