Mena kei te hiahia koe ki te hupa heihei, engari kaore e hiahia ki te haere i roto i te raruraru o te whati i te heihei, tenei maimoatanga mo koe. Kei te whakamahi a Giora Shimoni i nga parirau heihei, e whakamihi ana i te hupa me te nui o te reka ki te pai o nga wheua pai. (Bonus: he taonga ano hoki!) Ko te whakamahi pai o nga huawhenua, otaota, me nga mea kakara, e ai ta Shimoni, "e hanga ana i te hupa reka reka."
Ko te tikanga tuku iho a Hamilton ki te mahi i tenei tohutao hei wāhanga o te kai hakari hara a Rosh Hashanah ; mo te Peta Pakeha, ko te hupa e mau ana, engari e whakamahia ana ki nga pōro paoho hei utu mo nga pounamu. Ahakoa kei te hanga koe i nga pōro mathiri mai i te pupuhi me te whakamahi i te ranunga, ka taea e koe te tunu i roto i te hupa mo te pai ake.
I whakatikahia e Miri Rotkovitz
He aha e hiahia ana koe
- 4 pauna (2 kiromita) nga parirau heihei
- 5 meneti (20 kapu / 4.7 L) o te wai
- 5 kāreti, te tihorea me te haurua
- 2 hukawiwi me te rau, 1 te pakiaka hukareti, te tihorea me te whara
- 2 zucchini, kua oti me te haurua
- 2 riki, tihorea me te haurua
- 2 cloves kāriki, tihorea me te haurua
- 1 nui te 2 parsnips iti ranei, kua tihorea me te haurua
- 1 turnip or kohlrabi, kua tihorea me te haurua
- 1 te riki reka me te wahi o te paukena, te tihorea me te haurua
- 8 nga tipu pakari hou
- 8 pihi te pi hou
- 1/2 punetēpu paprika
- 1/2 tīpune hauora
- 2 tīpune te tote, kia rite ki te reka
- 1 tīpune pepa hou pango whenua
- 1 te kohinga moenga o te hua manu
Pehea ki te Hanga
1. Te whakanoho i te heihei me te wai i roto i te puranga nui. Kawea ki te whewhe. Whakawhanakehia me te maka i tetahi pungarehu e whanake ana.
2. Whakaitihia te wera ki te iti. Tāpirihia te toenga o te kai, me te uhi i te kohua. Mema mo te 2 ki te 2 1/2 haora, tae noa ki nga huawhenua e ngawari ana, he reka te hupa. Mena ka tunu te wai i raro i te heihei me nga huawhenua ka tunuhia ana e te hupa, toha atu he wai.
3. Tangohia i te wera.
Whakahau wawe i te rakau, ma te whakamahi i te waiu huka , ma te whakawhiti ki nga ipu iti ( kia kaua e neke atu i te 3 inihi , 76 ml ranei, o te hupa hei whakatairanga i te hauora) me te pouaka. Refrigerate, hipoki, mo te po.
4. Whakawhanahia te ngako i runga ake o te hupa. Whakanohia te hupa. Whakaorangia nga karoti (me etahi atu huawhenua e hiahia ana koe ki a koe). Tapahia nga kāreti (me etahi atu momo whakamaehe) ka whakahokia ki te hupa.
5. Whakaritea nga huatau hua pai kia rite ki nga tohutohu awhi. Whakatakotohia, ka wehe.
Hei mahi: 1) Whakawerahia te hupa. 2) Whakanohia he punetēpu o te kohu pai ki roto i ia peihana. 3) Ringihia etahi kotiro tokorua o te hupa wera i runga ake o nga makawe. Kia pai!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Te konutai | 638 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 47 g |