Rosh Hashanah Simanim

He tikanga tuku iho i Rosh Hashanah ki te kai i nga kai tohu ( simanim ) ki te awhina i te tau hou. Ko tenei rarangi ka whakaranu i nga Ashkenazic (Eastern Europe) me nga tikanga a Sephardic (Mediterranean) me nga tohutohu tunu mo te whakauru i nga kai tohu i roto i nga mena o te rangi. Ko tetahi atu ko te whakauru i nga rota o te korohe ki te rihi kotahi - whakaarohia he huamata, he pilata witi, he tote reka ranei e kiia nei ko tenei tzimm o te kakano tunu me te paparere honi .

• 01 o te 10

  Honey

  He pai ake te hiahia mo te Shana Tova U'Metukah - he tau pai me te reka - i te kai i tetahi o nga kai reka o te taiao? Mo te Ashkenazim ano, ko nga aporo ko te kaupapa hikarekareka ki te honi. (Ko te mea pea na te mea i nga tau o te Pakeha pumau, i mua i te wa katoa o te waahi o te kai, he pai te hua o te hinga.)

  100% te honi maoa, me te kore he taputapu, he tapiri ranei, kei te kosher ahakoa kaore te putea e whai kiko . Ahakoa kohia nga mea kakara e whakaatu ana i te putanga kashrut (kosher), ko te ahuatanga o te tipu me te rerekētanga o te tae e whakaratohia ana e nga kapiti o te tipu takitahi. I roto i te whakahonore o te hararei, kimihia he honi momo rereke. He pai ake, tuku atu he rere o nga momo ahuareka o te honi .

  Hei whakauru i te honi ki nga tohutao hararei, whakamatautauhia he karepe maoa ki te rēmana me te oriwa , te keke honi me te karaihe honi a Rosh Hashana .

• Tuhinga o mua

  Pamekaranete

  Ko te rimon , te pamekaranete ranei, he mea motuhake mo nga take maha. Koinei tetahi o nga Rauemi E whitu o Iharaira, kua whakamahia hoki hei "hua hou" mo te manaaki Shehechiyanu (he whakanui i nga wheako hou me nga mea rereke) mo Rosh Hashanah. Engari he hononga ano kei waenganui i nga pamekaranete me te Tau Hou o nga Hurai - me te mea e ki ana nga hua i nga purapura, e tumanako ana matou ka tino rite tonu nga hua ki te tau e haere ake nei.

  I tenei tau e mahi ana i te pamekaranete pamekaranete me te granita pamekaranete i to roi Rosh Hashanah.

• Tuhinga o mua

  Kāreti

  Ko Kehetere , ko te kupu o nga kupu a te Atua mo te karaihe ; Ko te kai ki a Rosh Hashanah ko te whakaatu i to matou hiahia kia whakakorea e te Gd tetahi ture kino mo matou. Ko te ahuareka, ko nga kupu a Yiddish mo " karatiti " me "atu" - te mii me te moana , ano - he ahua rite. Na i roto i nga kaikōrero Yiddish, ka tohu te kāreti i te hiahia mo nga whakapainga nui i te tau hou.

  Kawea mai te kāreti ki tō tepu hararei me te kāreti tunu, te aporo, me te hupa here (te miraka me te miraka) , te karottika (parve) , te huamata kāroti me te pāhiri. Koahia o manuhiri kaiwhenua me te karoti kaiwhenua Moroccan me te chickpea tagine . A ka mutu te kai me te keke kāreti reka me te huka huka (te maapiri) .

• 04 o te 10

  Beets, Tino ranei

  Ko te kupu Hiperu mo te beets, selek, he rite ki te kupu mo te "tango." E kai ana ratou ki te whakaatu i te tumanako ka wehe atu o tatou hoariri. I roto i te reo Aramao, ko te reo o te Gemara, ko te silka e kii ana ki te huawhenua matomato ki te tipu. Ko etahi kei te mau tonu ko tenei otaota matomato ko te kaihanga tohu taketake mo Rosh Hashanah, a, ko nga beets he whanaketanga hou ake nei. Ko te tikanga, ka taea e koe te tarai i to putea i te waahi me te huati pīti.

  Mena kei te hiahia koe ki te whakauru i nga beets i to taatai ​​tahua, whakamatauria nga rīwai rīwai me te beets me te huakeke pīti Moroccan .

• Tuhinga o mua

  Peariki Pango-Eyed, Peariki Green ranei Fenugreek

  Ko Rubia , he maha nga momo momo pīni iti, tae noa ki te fenugreek, e mahara ana ki te kupu yirbu , "kia piki ake." Ko enei kai e tohu ana i te tumanako mo te tau hua e ki ana i te pai.

  Kawea mai etahi momo ahuareka me te pea pai ki to ropu Rosh Hashanah me nga tohutao pēnei i te pea pango panuku (cowpeas) , te haamama me te methi paratha (fenugreek paratha) .

• 06 o te 10

  He upoko: Fish, Hepete, Cabbage, Garlic rānei

  Ko te ahua o te upoko i runga i te tahua ko te tohu o to tatou tumanako ka tohuhia tatou ki te upoko, ehara i te hiku. I etahi atu kupu, me haere tonu tatou me te ahu whakamua i roto i te tau e haere ake nei, kaua e whai i te whai i te muri ranei. Ka taea e nga Vegetarians te whakaputa hei upoko o te kāpeti, o te karika ranei i te wahi o te ika tawhito, o te upoko hipi ranei.

  He maama - me te reka - te ara ki te whakauru i te upoko ki taau tepu, ko te karika tunu (me te paku) me te pounamu tiwaniwa (me te tipu) me te kāpeti. Mena kei te pai koe ki te upoko ika, whakamatautauhia te porgy i tunua ki te tote (maamaa), ki tetahi atu ika ika tunu e hiahia ana koe. Mo te hunga e pai ake ana te ahuareka, ko te upoko o te hipi (he kai) ka mahi i te mahi.

• Tuhinga o mua

  He ika atu!

  Ko te whakapono tawhito e kore e moe te ika, kaore ano te ika e aro ki te waahi me te kauhoe i nga wa katoa ka honoa ki tenei tohu, ka whakaatu i te hiahia ki te mohio tonu ki te G me nga waahi ki te mahi pai.

  He maha nga tohutao ika hei whiriwhiri mai, engari he torutoru nga whakaaro kia timata ai koe. Me pehea te rēmana-karika he paraharaha , he hukamoni he tarutaru maroke (parve) ranei he pungarehu maoa o te moana e tunuhia ana e te karika? Mo te mea he mea nui, ka whakamatautau i te raihana a-India . Ka haere ranei ki nga tikanga tawhito me te ika tawhito.

• Tuhinga o mua

  Nga Whaiwhata, Chard, Panuku ranei

  Ko te kupu mo te reek e hono ana ki te kupu kareyt , te tikanga ki te tapahi. Ko tenei tohu e honoa ana ki te inoi ko te hunga e hiahia ana ki te tukino ia tatou, ka hatepea atu.

  Ko te rewena o te Leek , ko te koternut squash, ko te lasagna teitei ( me te reka o te momo) me te rīwai reka, te kowaihi me te riki riki karaati me te whakaheke balsamic ko nga huarahi reka katoa hei tapiri i tenei tohu ki te tahua Rosh Hashanah.

• Tuhinga o mua

  Ngā kai

  Ko te kupu Hiperu mo te kaimoana e hono ana ki nga homonyms Hebrew e kiia ana ko te k'ra . Ko te kupu kotahi "ki te pupuhi," ko te atu "ki te kauwhau." E tono ana matou kia whakawakia e te Komi tetahi ture kino mo matou, kia whakapuakihia hoki o matou tika i mua ia ia.

  Ko te hinga ko te wa tino pai ki te mahi i nga rakau ka rite ki te wa poto. Tīmatahia te kai ki te paukena Moroccan me te hupa pepeke . Whakaotihia me Kolokythopita: te poroporo pauka Kariki me te paraoa pokepoke .

• Tuhinga o mua

  Ngā Rā

  Ko te kupu Hiperu mo nga ra, ko te tohu , ko te kupu tam , "ki te mutunga," me te tumanako ka oti o tatou hoariri. I runga i nga korero pai atu, ko nga ra, rite tonu ki nga pamekaranete, ko tetahi o nga Nga Rau e whitu o Iharaira. A, i te wa e whakaatu ana nga taunakitanga tuawhenua e mahi ana te pihikete i a Iharaira o mua, e whakaaehia ana ka kiia ko Iharaira "he whenua e rerengia ana e te waiu me te honi," e whakaatu ana te Torah ki te honi.

  Me atawhai ki o manuhiri ki nga potae tae atu ki nga pihikete raanei , ka kowhihia nga waahi kapi-hazelnut (me te paari) me nga kape raupae (kaore) .