Ko Kokkinisto (i roto i te reo Kariki: ko te koh-kee-nee-STOH) ko te kupu Kariki e whakamahia ana i te wa e tipuhia ana te mimiti hei kai mo te kai. Ko te kupu ko te "whakahou", mai i te mea ka huri te kikokiko i te whero ka tunua i roto i te ranu. Ka taea te whakamahi i tenei ranu mo te heihei, te pīti , te poaka, te kararehe, me te reme. A, no te mea ko te wa roa o te tunu me te kai o te kai ka awhina i te tihi o te kai, ko te kai kaore he utu. Kei te whakamahia ano hoki tenei kai mo nga kai patu.
Me etahi o nga mea noa noa atu i te kai, te riki, te tōmato me te whakapiri tōmato, te waina whero, me te waatea, ka taea te whakakotahi i tenei tohutao. A, me te 1 1/2 ki te 2 haora o te wa tunu kaore i aroturutia, ko te kokkinisto te tunu tino pai ki te mahi i te wiki me te pupuri i te ringa mo te maatau tere i runga i te wiki o te wiki. He mea reka ki te riki, te rīwai, te pati ranei, me te hiahia he huamata hei mahi kai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna kai o te whiriwhiri
- 1 kapu o te hinu oriwa, wehea
- 1 te riki-nui-nui (te tapatapahi rawa)
- 1/2 kapu o te waina whero maroke
- 2 kapu o te tōmato (he tapatapahi, he hou, he kēne ranei, he wai tōmato arotahi rānei)
- Te tihi o te tote moana
- Te tihi o te pepa pepa hou
- 2 ki te 3
- rau rau
- 1 punetēpu o te whakapiri tōmato
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te kai ki roto i nga pihi-nui (nui ake i te pihi-rahi), hangaia ranei hei pupuhi.
- I roto i te kohua paraoa, tohaina te riki ki te wera reo i roto i te 2 ki te 3 punetēpu o te hinu tae noa ki te whakawhiti.
- Tāpirihia te hinu e toe ana, ka whakaara ake i te wera; tāpirihia te kai, te parauri i nga taha katoa.
- Tāpirihia te waina ka whakaoho ki te kawe iho i te pāmahana i roto i te kohua.
- Tāpirihia te tōmato, te tote me te pepa, rau rau, me te pihikete me te whakaoho kia tae noa ki te hanganga pai.
- Te wera iti me te korora kua hipokina mo te 1 1/2 ki te 2 haora, tae noa ki te ngawari o te kai.
- Tāpirihia he iti ake te wai ki te tīmata te tipu ki te maroke.
- Tangohia nga rau kokoru me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 613 |
| Katoa te wai | 49 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 32 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Te konutai | 156 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 33 g |