Ko te Prasa (leeks - i roto i te Kariki: πρασόπιτα, e kiia ana: prah-SO-peetah) he pai i roto i nga momo momo Kariki katoa, engari he mea tino pai ki te tunu ki te tīhi i te pire (phiolo). He pai te rereketanga o te panui, o te spanakotpita . Ko te tohutoro pihikete e 6 nga waahanga nui, he pai mo te rihi matua, he paramanawa ranei, a ka taea te tapahi ki nga waahanga iti hei whakamahi hei kaihakau, hei rihi taha ranei. Ka rite ki nga piringa o nga piriki Kariki, he tino pai tenei! Mena he hou koe ki te mahi ki te pokepoke purapura, tirohia nga tohutohu tohutohu i mua i te timatanga.
* Ki te kore e taea e te kefalograviera , whakakapihia kia rite ki nga wahi rite o te parmesan poraka me te piraka.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna o te ngongo (te kakau, te tapatapahi rawa, ko te wahi marama noa o te kakau)
- 4 hua
- 3/4 kapu o te waiu (katoa)
- 1/2 pauna o te tipu kefalograviera (tirohia i raro iho, tapahia i roto i nga poraka iti)
- 1 tīpune o te tote (te moana)
- 1/4 tīpune o te pepa (pango hou)
- 2 punetēpu maoa o te pāhiri
- 1/3 pauna o te hinu margarine hinu (he margarine huawhenua ranei)
- 1 te pauna o te rau pīti (kikokore - 20-24 pepa mo ia pauna, he mea whakaheke, i te temahana rūma)
Pehea ki te Hanga
Hangahia te Whakakī
- Whakanohia nga riki ki te wera wera i te haurua o te margarine mo nga meneti 10. Tohua i te pahiri, te tote, te pepa, me te tango mai i te wera.
- I roto i te peihana pokepoke, whakakotahihia nga hua me te waiu, whakaoho i te tiihi, ka tapiritia nga riki kapi. Tuku ki te whakakotahi pai.
Hanga te Pihanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 ° F (175 °) C.
- Whakamutua te margarine toe.
- Kohia te paraoa tunu. Whakamahia te hawhe o nga pepa piripiri i te taha o te raro, ma te whakanoho ki te taiao o te parai, ka pupuhi i nga maama me te margarine kua rewa. Whakawhanakehia te whakakī i runga i te phyllo me te hipoki ki nga pepa e toe ana, ka pupuhi ia ki te margarine.
- Ki te maripi koi, tohua te poro ki nga pihi nui e ono me te tunu i te 350 ° F (175 ° C) mo te 35 meneti ranei tae noa ki te koura.
Tuhipoka: Whakamahia te tunu tunu, te tunu, te tiihi riki ranei i te iti atu i te rahi o nga pepa phyllo.
Whakaaro a te Rōpū: Ka taea te hanga i te rahinga i runga i te rua (2) huri noa i te 9-inihi pounamu mo te painga kai me te tino ataahua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 319 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Te konutai | 613 mg |
| Ngā harotihāhā | 32 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 11 g |