Ko te kiore, ko te zucchini paraoa-ko te Kolokythakia tiganita, koh-loh-kee-THAHK-yah tee-ghah-nee-TAH- he tino Kariki e mahi ana i nga taone. Ko te nuinga o te waahi o te mīhini paari, pea kei te taha o te eggplant-te parai me te haere ki te ranu miraka kawa (tzatziki). Ko tenei tohutao e wha nga raina e ono, e ono ki te waru, ano he kaihautanga - kapi i te reo Kariki.
He torutoru nga tohutohu e hiahia ana koe ki te whai ki te whakapumau e whiwhi koe i te zucchini maamaa hei utu mo te zucchini nanakia. Tuatahi, kia tino horoia, ka maroke te zucchini , me tino mohio ki te tapahi i nga mea katoa ka tunuhia nga pihi ki te tere tere. Ko te kī ki te zucchini tino reka ko te parai i te paraoa me te parai i te wera nui kia whai wa ki te tunu me te kore e paku te hinu. Mena kaore i te wera rawa te hinu, ka pihi te zucchini ka puta mai i roto i te ngawari. He mea nui te toro atu o te hinu-me te pupuri-te waatea tika mo te parai (ko te tikanga ko te 350 F me te 375 F).
He aha e hiahia ana koe
- 1 te zucchini nui
- 1/2 punetēpu te tote
- Mo te Batter:
- 8 oona he wai houra pata (te houra rino)
- 3/4 kapu pounamu katoa
- 1/2 tīpune tote moana
- Mo te parai:
- 1/2 inihi oriwa hinu
Pehea ki te Hanga
Whakapaia te Zucchini
- Horoihia te zucchini i roto i te wai makariri me te horoi i te maroke. Taea nga pito.
- Tapahia te zucchini kia roa ki nga awhi mo te 1 / 8- ki te 1/16-inihi te matotoru.
- Tapahia nga poro ki te zucchini i te hawhe ki te roa. He pai te mahi o te poro i te 3 inihi.
- Whakauhia nga poro ki roto i te peihana ki te tote. Me noho mo te iti rawa 20 meneti, a tae noa ki te 1 haora.
- Ringihia te wai kua whakaemihia. (Ko te tote te utu i te wai mai i te papa.)
Hangahia te Pakanga
- Ringihia te wai houra ki te peihana. Me whakaoho ngawari ki te paraoa me te tote, ma te whakamahi i te makawe me te toka hei whakakotahi.
Kohuatia te Zucchini
- Kawea te hinu ki te wera nui.
- Whakamahia te zucchini me te pupuhi. Whakamahia he toka hei waiho i nga wahi i roto i te hinu.
- Pupuhi mo te 5 meneti tae noa ki te koura me te weriweri i nga taha e rua, ka huri ki te haurua ki waenganui. Ka pupuhi te puranga me te pokapu zucchini kia ngohengohe ina oti ana.
- Whakanohoia te zucchini ki te pepa taapiri kia roa te roa ki te tango i te hinu whakaheke. Mahi i te wera.
Nga Arataki me nga Maama
- Whakamahia he tapatapahi tiihi, he mandoline, he maripi roa ranei hei tiki i nga poro kikokore.
- Ko te tunu i nga poro o te zucchini i te papa kotahi ka awhina ano hoki ki te karo i te panui. Whakamahia kia nui atu i te kotahi te parai parai ka tika.
- Kaore koe e whakawhitinga ki te whakamahi i te tote noa i te papa. Ka taea e koe te tapiri atu ki tetahi o nga otaota tino pai, penei ano ko te oregano me te thyme. Ka hiahia pea koe ki te tapiri i etahi karika iti.
- He mea nui kia mahi wera i tenei rihi. Ka hurihia te zucchini ki te whakakorehia ki te raumati.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 244 |
| Katoa te wai | 27 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 8,341 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |