He aha te mea i hangaia, te Kai, me nga Paaaro Whakaaro
Ko te Tur he tīhi e tino maatauhi ana ki te hinga i te aroha. He paraoa, he ngohengohe, he reka, he kiko me te taonga nui, e toru-waiu Ko te Tur he tohu o te tiihi a Robiola o te Piedmont. Ahakoa he uaua ki te tautuhi (he nui te nuinga o nga karepe Piedmontese e mau ana i te ingoa "Robiola"), ko enei karepe he tino ngohengohe, he maeneene, he karepe kai e kainga ana e te taitamariki.
Ka whakaputaina e Caseficio dell'Alta Langa i te rohe o Alta Lange o Itari.
Ko te tiihi koikoi he karaehe kōwhai maeneene he maeneene tae noa ki te pupuhi ngohengohe me te wiri.
Pehea i Hangaia
Kei te tuatahi te whakauru o nga kamei, ka tohungia i te iti rawa o te pāmahana e whakaaetia ana e te ture Itari. Ko tenei ka whakarite kaore i te wera te waiu, ka whai kiko nga moa taiao i roto i te tiihi ka whakarei ake i te tiihi o te tiihi.
I muri iho, ka whakairia nga pire ki nga hangahanga, kei reira te puna i raro i to ratou ake taumaha i mua i te maama. Kaore i te pati, e whakamahi ana i te taimaha ki te whakakore i te huka i roto i nga pire, ka taea e tenei tukanga te tihi teitei ake me te tiihi nui atu i te tiihi.
Tuhinga o mua
Na te maama marama e tupu ana i runga i te tiihi, ka puta mai i waho i roto i te tihi. I roto i te tīhi i te tekau nga ra o te ra, he kirikiri te tiihi i roto i te tihi me te pupuhi ki te pokapū. I te wa e tihihia ana te tiihi, ka kaha ake te paparanga o waho me te piki atu i te wa o te pokapū ka pupuhi.
Ahakoa te nuinga o nga taitamariki, he pai te ngawari o nga karepe ngawari, he mea tino nui te raumati a Te Tur, he mea tino pai te tiihi o te tipu. Kaore tetahi o nga kai reka e whai mana.
Kei a La Tur te waikawa o te tiihi hou, me te paku, me te tangi. He mea tino pai, me te kore e whiti ki roto i te rohe pungent.
Ko te ngohengohe ngohengohe me te maama ka tino kai, me tetahi wahi reka o te tīhi.
Ka taea e koe te reka o te taonga pounamu mai i te waiu kau, te tang o te waiu koati me te ngoikore o te waiu hipi. Ko nga koti e toru e tino pai ana te pai o tetahi ki tetahi, a ko tetahi atu take he ahuareka te ahua o te Turki mo te taitamariki, he ngohe ngohengohe.
Ngā Painga Whakaaro
Ko te tiihi ka hangaia ano he kapu keke i takaihia ki te pepa whariki, ka waiho hei tihi ataahua o te pereti tunu. He tiihi pai hoki hei mahi i muri i te tina, i te wahi o te kai reka.
He pai te pai o te pai o te tira ki a Turki. Me mahi ki te taro me nga kaitautoko, no te mea ka hiahiatia tenei tiihi ngohengohe ki te okioki.
Ka rite ki te nuinga o te tiihi, he pai te mahi a te Tur i roto i te raumati rino hauora hei painga ki te reka. Ka taea e koe te mahi ma te reira i te whero maamaa mai i te rohe o Piedmont o Itari, ahakoa ko te tang o te tīhi he pai te waiho i nga waina reka reka. Me hora noa te tiihi ki etahi taro paraoa, ki te hiahia ranei koe ki te whakairo i te rengarenga, mahi ki te honi honi, ki te pearua tunu, ki te kapi rita.
Ki te rite koe ki te Tur, Whakamātauhia enei
Ko te kaihanga a La Tur ko Caseificio dell'Alta Langha. Ki te hiahia koe ki a Te Tur, ka rite pea koe ki a Robiola Rocchetta , Brunet, me Robiola Bosina, he mea hanga ano hoki e te kaitahuhi makarini Italian Caseificio dell'Alta Langha.