Ina tae mai ki te inu waipiro, ko te pia ko te inu o te whiriwhiri ki te mahi ma te kai Haina. I roto i te meka, he hunga inu waina a Hainamana mo nga rau tau. Engari, kaore i rite ki nga momo momo waina waina Penerani me Itari, kuaore i te kaha te mau ki te taha ki te hauauru. Ko tetahi o nga raruraru, i tua atu i te raruraru nui o te kimi waina Haina, ko te nui o te waipiro o te waipiro.
Hei tauira, ko te Mao Tai rongonui: he ahi ahi, 55 nga waitohu tohu i tukuna ki nga rangatira motuhake i nga huihuinga panui. Na ko tenei he waina kei te inu koe ano he waipiro, kaua e hoatu te karaihe ki te karaihe.
Nga momo Hainamana Hou Hou
I nga tau tata nei, heoi kua whakamatauria e te Hainamana nga karepe me etahi atu waina. Ko te waina Lychee, he waina paramu, me tetahi waina karepe karepe i hangaia mai i te waina ma, me te honi kei runga i te maakete inaianei. Engari, me te mea he raihi raihi, ko te waahanga o nga waina huaina Haina i roto i nga toa me nga kaikai waipiro e kore pea e piki ake i nga wa katoa. Engari ko te uaua ki te whiwhi i nga wairua Hainui ehara i te tikanga me whakarere ke koe i te waina me to kai kai. He maha nga waina French, German, me California e tino pai ana ki te kai Hainamana.
Me pehea te pai ki te Kai Hainamana
A, no te waitohu i te waina, whakaarohia nga wahi i puta mai ai nga momo rihi kei a koe.
He whenua nui a Haina me nga rereketanga o te rohe i roto i te taiao me nga rauemi, a kua whakawhanakehia e ia takiwa tana ake momo kai .
Mo nga koko Szechuan tino reka, whakamatautau i te Gewurztraminer . Ko te Gewurztraminer te tikanga o te "karepe karepe" me te rereke o California, i etahi atu, he tiihi pai te tiihi me te tohu o te taatai.
Ko etahi atu ko te French Pouilly Fuissé ranei he Sauvignon Blanc .
Kei te mohiotia ko te "kai nui" a Haina, he nui noa atu nga waahi o te Kounga Cantonese. Mo te hua pai, whakamatau i te waina reka, penei i te Riamling Tiamana . I tenei wa, he mea tino tika te Bordeaux whero mo te kai o Shanghai. Ko nga kai hei penei i te upoko o te Lion (he nui nga paoa poaka, he tipu ki te kāpeti hei whakaatu i te mane o te raiona) he tino taonga, a ka tapahia e te tannin i roto i te waina te hinu. He pai te mahi a Merlot ki te tipu Peking, he maha tonu nga kai e rite ana ki te peke me te mīti. He pera ano te pounamu penei ko Pinot Noir.
Ētahi atu waipiro waipiro
Ko te tikanga, kaore he korero ki a koe kaore e taea e koe te pai ki te pupuhi makariri ki te kai Hainamana ranei. Ko te pia e tino pai ana ki nga rihi paraihe, a, kaore i te waina, ko te pia Haina - ina koa ko Tsing Tao - ka taea te tiki. Ka taea ranei e koe te piri ki o koe ake hiahia whaiaro. Kan Pei! ("Nga Pupuhi").