I roto i Itari, ka hokona e te nuinga o nga putea ora i roto i te putea, me te putea kei te hangaia, kei te rite ranei kia rite ki te tuku i nga kararehe ki te hau, me nga tupono ka whakatuwherahia nga anga ki a ratou e noho ana i runga i te papa. te moenga o te huka tio te aha ranei koe. Mena ka wiri koe i te putea, ka piri tonu; Ko nga kararehe kaore i te urupare i te wa e mate ana ratou ka mate, ka mate ranei, kaore e hiahia ana koe. Pikohia me te pupuhi ano i te putea; ahakoa ko te maataitai te pupuhi i te paku, kaore ano nga koi koi he tohu kino; tīpakohia tetahi atu mea.
Ko te wahi e kii ai koe he mea nui ano hoki to makutu: Ko nga kiore me nga ngongo ko nga kaihanga maeneene, me te mea kei roto i te wai te waikura, te kino kino ranei, ka pera ano.
Na reira, karo i nga huarahi me nga kaihoko hokohoko i runga i nga waka, a, ki te whakatau koe ki te kohikohi i a koe ake, tirohia me nga mana kia mohio kei te pai te rohe e whakamahere ana koe ki te kohikohi.
Ka tae mai koe ki te kainga me to maimoana ka waiho e koe kia ora tonu kia rite ki te tunu ia ratou, a, mai i te wa e pai ai te whakarite, ka taea pea e koe te timata wawe. He aha te whakarite? No te mea ko nga kaipupuku he kaihanga taitapa me nga tangata noho o raro, a na reira ka waiho he kirikiri.
02 o 09
Me pēhea te whakarite i te paraka me te kiore
Hei tango i te onepu me te rehu mai i nga karaehe ora, tohaina i roto i te wai iti maoa mo te maha o nga haora. Mena kei te uru koe ki te wai ma, ka whakamahi. Mena, ka whakakiia te peere kirihou ki te wai pati, me te whakauru i tetahi tote kore-iodi i tetahi waahanga kotahi tekau (ma te taimaha; ko tenei te mahi ki te 1 pauna pauna mo nga wai 10 pints, 500 g i ia rita katoa, me te 5 rita. ka noho te wai mo etahi haora ki te tuku i te wairaine me etahi atu horoinga wai kia roa te wa ki te pupuhi i roto i (te wai e tukinotia ana mai i te tap ka mate i te mea e hoatu ana ki roto). , makahia o ratou pahau ki te maripi, ka horoia; ka kitea e koe etahi kararehe me nga rau pakaru ka maka.
Tuhinga o mua
Ka horohia e te Tuku nga Karaka me nga Motu o Sand me Grit
Ko te wai, i muri i te tango i nga karaehe, ka tino nui. Whakanohia te maimoatanga - i tenei keehi he 1-kilo, he 2 1/4-pauna te putea o nga paramu - i roto i te wai tote i roto i te pouaka whakamātao mo etahi haora, i te po ranei; i tenei wa ka horoia atu e ratou te onepu me te paraoa, ka waiho i muri ka tangohia mai e koe i te ipu.
04 o te 09
Whakawhitihia nga Pire me nga Motuhake ki te Pana Nui
Whakanohia nga papa i roto i te raupapa kaore i rawekehia. I hanga e ahau he ranu paraoa ma; ki te mea ka karangahia e to tohutao etahi atu kai i tenei waahanga ano hoki. I tetahi take, ka whakamahi i te kohua kaore i tunuhia, ka pakaruhia e te anga pakari tetahi papa kore-rakau, ka whakanohohia te kohua, ka hipokihia, i runga i te ahi. I te wa poto ka timata koe ki te rongo i nga reo pupuhi: Ko nga papae kei te tuwhera. Kaua e whakawhitia te wera kia kore ai te waipiro e tukuna ana, ka kohuatia, ka maroke ranei. Ka tunuhia nga koko ki te 5 meneti. Kaua e whakakorea, no te mea ka raruraru nga papa.
Tuhinga o mua
Te paraoa
I etahi meneti torutoru, ka mahia nga papa.
I tenei wa kua tunua o koutou kati; kohia ki a ratou, ka peke atu i nga mea e mau tonu ana: Kua mate ratou i mua i to maka i roto i te kohua, a kainga ana e ratou kia tino mate koe!
Mena kei te hangaia e koe tetahi mea i runga i nga raina o te papaa me te kiore , mahi ki a ratau kia rite ki a ratau, a ka pai ki te huka i nga anga o taau peihana me te kape i te maataitai. Mena kei te mahi koe i te ranu panita, ka whakakore i te nuinga o ratou, ka waiho etahi o nga waa mo o ratau putea mo te ngahau ahuareka. I roto i tetahi take, ka werohia, ka herea ki te waipiro pounamu.
06 o 09
Te tihi i nga otaota mo te Clam Sauce
Te tipu otaota me te Mezzaluna. I hanga e ahau he potae ki te paramu, i roto i te bianco - i etahi atu kupu, kaore he tumato. He tere, he tere ki te whakarite i te rihi. I pehia e ahau tetahi ringaringa o te pahiri me te koroka nui o te karika e whakamahi ana i te mezzaluna, te papanga matapihi rongonui a nga Itarihia mo enei mahi. Mena kei a koe tetahi, ka hiahia koe ki te whakauru i te purapura iti, ka pupuhihia nga otaota hei wera.
07 o te 09
Te tihi i nga otaota
Te tipu o te otaota hei hanga i te soffritto.
I a au e tunu ana i nga koko kua whakaturia ano e ahau he kohua o te wai pati ki te kohua, a ka timata i te wa i timata ai te pupuhi, koia ahau i tohungia ai, i tapiritia he pauna o te spaghetti (mo te 4 nga tangata), me te tuku i te kohua hei whakaoho ki wehe nga whenu.
I muri mai ka mimitihia e ahau te raukaro kua oti i ahau te tunu i nga koko, a ka wera i te hawhe kapu o te hinu hinu oriwa . i te wera, ka tapiritia e ahau nga otaota me te tunu, me te whakaoho, kia tae ra ano te karaka ki te tae. He mea nui kia kaua e wawahia te karika, kei kino.
08 o te 09
Te whakapiri i te Pita me nga Pae
Tāpirihia te paoa me te paraka ki nga otaota tipu.
I tenei wa i runga i te waahi o te paoa - i etahi atu kupu, kaore i tunua, a ka tino pai rawa - ka pehia e ahau, ka pai te maoa, a ka hurihia ki te raupapa, me nga papa me te papa te waipiro, a ka hurihia te wera ki runga.
Koinei te tikanga o te tunu tunu i roto i te raukahu me te ranu e kiia ana he strascicato, a ko te paoa e tango i te reka o te ranu ka tunu. Kaua e tunu mo te nui atu i te meneti me te rua, kei maroke te ranu, me whakaoho tonu i te tunu ki te pupuri i nga whenu mai i te piri ki a te tahi, ki te kohua ranei. Kaua e wareware ki te tirotiro i te whakamaroke ka whakaoho koe; I tapiritia e ahau etahi pepa pepa maroke maroke.
09 o te 09
Spaghetti alle Vongole, Kua rite kia Whakaritea
Spaghetti alle Vongole, ki a Clams ranei: Whakaranu pai, ka mahi !.
Kua oti! He nui atu te pai o te Spaghetti ki nga papa hou, kaore i te potae i hangaia ki te karaihe heihei, na, mehemea ka uru atu koe ki a ratau, whakamatautauhia tenei kowiri.
Hei mahi 4 hei kaupapa tuatahi, ka hiahia koe:
2 1/4 pauna (1 k) nga papae ora
Ko te tote o te moana (te tote Kosher) ranei e makona ana ki te tote te wai horoi
He ringaringa o te pāhiri me te koroka o te kāriki, te mīti
1 te pauna (450 g) te purati
1/2 kapu hinu oriwa (ka taea hoki e koe te whakamahi i te 1/4 kapu ia hinu me te pata purapura)
Te tote, te pepa, me te pepa wera kia reka. He pai te pupuhi o te oregano, engari kihai i tapiritia e ahau i tenei wa
No Karekau - Kaore e tino mahi ana nga Itariana ki te tihi ki nga tunu ika
Ko te waina? White, he Fiano di Avellino. Na he huamata whakairo.