Ko te Peasua Paarua, e mohiotia ana hoki i roto i te Lancashire hei Pei Whero, ka tunua me te mahi ki te winika, a he maimoatanga tuku iho i te Tai Tokerau o Ingarani, ina koa i te wa e mahi ana i te Pouaka Whero - Noema 5. Ka kohikohi nga hapu me nga hoa ki te waahi ki te whakanui i te mahi a Guy Fawkes ki te whakatangi i te paremata i te tau 1605. I te mea he makariri, he makariri, he po, ko enei pea he nui atu i te awhina ki te awhina i te whakamahana i nga tumuaki makariri.
Ko te mea tunu, he paku paku me te peariki pihi kua tunua, ka tauhiuhia ki te winika malt. He maimoatanga motuhake.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 kapu / 500g maroke pango pango (tirohia i raro mo nga momo pea hei whakamahi)
- Whakanuihia te parakihi o te houra
- 1 te kāreti, te tihorea me te tapatapahi
- 1 herewi here, he tapatapahi rawa
- 1 te riki, tihorea me te tapatapahia rawatia
- Te tote
- Malta winika, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te pea i raro i te makariri, te wai rere. Tuhia ki roto i te panana nui. Tāpirihia te bicarbonate o te houra me te taupoki ki te wai matao. Hokihia, ka waiho te pī ki te noho i te po.
- I te ra i muri mai, toia te pi ki roto i te pounamu ka hoki ki te pan. Kapi ki te wai hou, wai makariri. Tāpirihia te kāreti, te herewi me te riki. Kawea mai te pī ki te whewhe me te tunu kotahi, ka hurihia te wera me te koroka mo te 2 - 3 haora, tae noa ki te ngohengohe me te paku te pea. Whakanuia te pea i ia wa i ia wa i te tunu kai hei aukati i a ratou e piri ana ki raro o te pan.
- Ka tunua te pīni ka tīmata ki te wawahi, tangohia te paraharaha mai i te wera. Na ka ...
- Mena ka pai koe ki te pīni me te winika hei purine maeneene (he pai ki te hiahia koe ki te mahi hei rihi taha), panahia te pīni me te huawhenua maoa i roto i te tatari ki te tango i nga kiri o te pea. Ka kaha tenei engari ka whai hua te hua whakamutunga.
- Kaore ranei, hei kai ma te rori mo te po i te po o Guy Fawkes, kaore e purea.
- Ahakoa te ahua e hiahia ana koe, te reka o te pīni me te tāpiri i te tote ki te reka. Ko te whakamutunga, tauhiuhia ki te winika malt, ano ki to reka. Te mahi ki nga hoa i runga i te po, ka tukuhia te peas me tetahi pounamu winika mo nga manuhiri ki te tapiri atu ki ta ratou e hiahia ana.
Kōwhiringa:
Tāpirihia he patipati iti o te pata tote ki nga pīni tunu.
Meinga ki te tunu, ki te kowhi, ki te tiihi, ki te hou ranei, ki te mīti tapatapahi rawa.
** Ko nga pini pango ano hoki e mohiotia ana ko te Black Badger pea me Carlin me Peple Peas. I roto i te US, whakamahi i te pigeon peas, ara ranei pee pango me te tunu rite ki runga. Ahakoa e whakamahia ana e koe, ka nui ratou, ka koa koe ka tu koe i runga i te ahi, i roto i te ua!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 109 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 4 g |