Ko nga hua ka tipu i roto i te miraka mo te iti rawa 24 haora, na ka timata i tenei tunu i mua.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te huka pauna
- 1 pata pauna
- 1 pauna te paraoa-katoa (me te paraoa mo te hua)
- 10 hua nui
- 1 nga pauna
- 1 karepe pauna
- 1 te pauna tapahia ana te pihikete
- 1 pauna tapahi
- pineapa candied
- 1 te tipu miraka (he mea whakauru, he pai ki te waitohu i te iti noa i te po i mua i te whakamahinga
- waitohu )
- 1/2 tīpune pamea
- 2 tīpune te hinamona
- 1 teaspoon nutmeg
- 2 tīpune haupae whenua
- 1 teaspoon allspice
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga hua i roto i te kohua nui me te oko nui; hipoki ki te waitohu me te whakaoho kia whakakotahi.
- Ko te hipoki me te waiho i te iti rawa i te po.
- Kohuatia te umu ki te 300 °.
- Te pata pata me te huka.
- Tāpirihia ngā hua e rua i te wa, ka whiua.
- Tāpirihia te paraoa he mea kua tohua, kua tohaina hoki he mea kakara.
- Whakatupuria nga hua; tohaina ki te paraoa paraoa ki te kakahu iti. Whakaranu pai. Whakapaia nga pīni pani mā te kapi me te kapi i te pepa parauri.
- Whakakīa 2/3 ki te pihikete me te tunu mo te 3 haora, me te whakamahi i te pepa konumohe i muri i te 30 meneti hei aukati i te parauri (kaua e tuku i te pini te pa ki te keke).
- Te whakamatautau me te kaitoi keke me te toothpick i muri i te 2 haora.