Ko te ahua kei te karangahia nga mea katoa ko te "quinoa hou" engari, kaore tetahi o enei "quinoas hou" kua eke ki te rongonui o te quinoa. Ko te tuatahi ko te rai , ko reira te tautuhi , me te wahi i reira te korekeke .
Engari, kaore tetahi o enei kakano tawhito i waahi i te maatauranga i te huarahi ano he quinoa , he aha mehemea he rite te ahua o te quinoa hou mai i te ahua o taua momo? Ka tika pea ka pa mai a maatau!
Kei te korero ahau mo te kaniwa !
He aha te tangi? He rite tonu te haka ki te quinoa?
Kaniwa (kah-done-wah), he witi katoa. Ka rite ki te quinoa, ko te tipu he purapura, ehara i te witi, no reira kaore he utu. Ko te kani o te kani ka rite ki te iti, ki te kainui o te umana. He iti nga purapura, a he iti noa iho te ahua o te taaka. He tunu, he rite, he pai, he iti o te kohinga o te quinoa.
Engari, kaore ano te kaniwawe i rite ki te quinoa, ahakoa he tino rite. Ko te raruraru ehara i te mea he rite noa ta ratou i runga i te ingoa, engari no te mea he maha nga tangata e karanga ana he kaniwa "baby quiona". Ko te tikanga, ka hoko mai i te kani i te Whole Foods, ka whakairihia he "quinoa pepe" i runga i taku rihi. Kia mohio ahau: Ko te Kaniwa me te quinoa he whanaungatanga, engari ehara i te mea ano, ahakoa ko te kaniwa ko te "quinoa pepe".
Engari kaua e waiho tenei wairangi! Ko te Kaniwa he kounga pai ki to kai, ahakoa he aha koe mo te quinoa!
Ka rite ki te quinoa, ka puta mai ano te kani mai i nga Andes i Peru, a he mea tino nui te kai o te rohe mo nga whakatupuranga, engari kua kitea noa iho e nga palettes o te Hauauru. Ahakoa he rite tonu o ratou ahua me te ahua ano, ko te kani me te quinoa he tipu rereke.
Te tunu me te kaniwa: Me pehea te tunu i te kaniwa
Ka taea te tunuhia te Kaniwa kia rite ki tetahi atu witi katoa ka whakatohia ki te wai tae noa ki te ngohe.
Ko te Cook kaniwa i te tauwehenga 1: 2 ki te wai. Koinei, mo ia kapu o te kani, ka whakamahi i nga kapu e rua. Mekemeke mo te 15-20 meneti, ka whakaoho i etahi wa, tae noa ki te ngohengohe, ka kaha te wai. Ka taea hoki te tunu ki a Kaniwa i roto i te karapu i runga mo te iti rawa o te rua haora.
I roto i taku wheako, kaore te "kanirangi" e rite ana ki te quinoa, engari kaore ano i te taura rite te rai , te teweti ranei. Mena ka hiahia koe ki te tihi-pera ano i te miraka o te parakuihi, tunuhia nga pata i te miraka me te waiu miraka mo te 25 meneti me te tapiri i te huka iti me te reka reka me nga hua hou me te nati me te karepe.
Kotahi te kapu o te uaua maroke ka puta he 2 kapu tunua.
Ko etahi ka taunaki ki te tunu i te kani i roto i te raupapa maroke mo te meneti me te rua ranei i mua i te whakaoti i te reira, engari kaore au i te kite i tenei taahiraa whakapiri i tetahi mea ki te rihi oti.
He aha te mahi ki te kani? Whakamātauhia kia rite ki te whakamahi i tetahi atu witi katoa: Whakanuia he ringa ki te hupa pai, kia mau ki etahi ki te whakapiri i te pūmua me te muka ki te huamata matomato, te tapiri me te kakahu ki te hanga i te pilafuri hauora hauora, ki runga ranei. ko to pihi huawhenua tino pai ranei, ko te pai, he rite tonu ki a koe me te raihi maama.
Kaniwa Recipes
Ka taea te whakamahi Kaniwa i tetahi otaota e karanga ana mo te quinoa.
Whakamātauhia i roto i te huamata, te hupa, te pilafs rānei. Tāpirihia he ringa ki te burrito, ki te enchilada, ki te chili, ki te pihi ranei. Anei etahi atu tohutao mo te kani ana ki te hiahia koe ki etahi waahi:
- Te Kariwa me te Pīni Pīni
- Kaniwa Coconut Winter Winter
Kaniwa Information Nutritional
E ai ki te CalorieCount, 1/4 te kapu o te waikuro maroke (me te 1/2 kapu tunua) kei te 160 calories me te 1 karamu o te ngako. Hei kai ma te tipu, kaore he cholesterol-kore utu me te kore utu o te ngako. Ka iti te Kaniwa i roto i nga kaarata, kaore he ngako-kore, he nui i te muka me te pūmua, he puna pai rawa te rino, he tino pai mo te hunga kaiwhenua me te vegans.
Koinei te tino kohinga o te 1/4 kapu te wera maroke:
Calories: 160
Fat: 1 te kara
Te konutai : 110mg
Kororowaihā : 30g
Piri Kai: 3g
Nga huka: 0g
Pūmua: 7g
Huaora A 0%, Huaora C 0%, Parani 4% · Iron 60%
Ko etahi atu korero: Kaniwa i etahi wa ko canawa, cañihua, qañiwa, te nee pepe, me te kawaniwa kaitoiwa tino tika (me te pihi i runga i te n)