Ko te Tofu o Gluten-Free

01 o te 09

Tikina etahi Tofu.

Ko Tofu he whakakapi tipu kaiwhenua ka taea te tu i roto i te ahua me te kirikiri. He maha nga painga hauora, a, ko nga huarahi e taea ai e koe te whakarite kia kore e taea te korero.

Ka hiahia koe ki te 1 te kohinga o te reo ki te tofu toka ("ngohengohe" kei te takahi).

Te Kete Hoko / Kaupapa Hauora:

• Me ata tirohia te ra whakamutu. Ka mate te Tofu - ka mohio koe kua kino te kino ki te mea he kakara. Ko te tofu hou kaore he kakara.
• Rapua he tofu kei roto i te konupūmā mo nga hua hauora.
• He pai tonu te whakaaro ki te hoko i nga tiiora mehemea ka taea, me te mea he pai te whakatipu i nga kai pīni ki te pesticides.

Te Tiaki Tip: Kia whakatuwheratia, tiakina tetahi tofu i roto i te pouaka hipoki. Tuhia te tofu ki roto i te ipu, ka whakakiia ki te wai (kia taupokina te tofu e te wai). Ko te hipoki. Ngana ki te whakamakuku me te whakakapi i te wai i nga ra rere ke tae noa ki te kai.

02 o 09

Toia te Tofu.

Mena kua hokona mai e koe te tofu, ka taea e koe te maatau i tenei taahiraa me te waa. Mehemea kaore, ka whakatuwhera i te peke ka pana i te wai katoa. Whakamahia te poraka kua topa o te tofu i roto i te peihana paraharaha (Ka kitea e au he pai te pereti poari, kei te whakaatuhia i konei).

Tuhinga o mua

Ka hipokina ki te Tae Peera + he Tae

Kohia te tofu ki te taera pepa (tohaina ki te rahi o to tofu). Na ka waiho tetahi peihana, tetahi atu mea taimaha ranei ki runga.

I muri i te 5 ki te 10 meneti, tangohia te taimaha me te maka atu i te peera pepa pepa. Pupuhihia te wai i peia atu i te tofu me te maroke maroke.

04 o te 09

Tapahia te Tofu ki Cubes.

Kei te taraihia te tofu i runga i te poari tapahi. Tapahia te poraka ki roto ki te 1-inihi poraka. Whakatakotohia.

Tuhinga o mua

Hangaia he Flour me te Miro Hinema.

Mo te whakamarama marama me te pupuhi, whakauruhia nga kai e whai ake nei i roto i te peihana:

• 5 Takanamera ana
• 4 TK
• 4 Te paraoa paoa-katoa, OR whakakake i te paraoa raihi mo nga kai karepe-kore
• 1/2 te tote tote
• kōwhiringa: 1/4 tīpune huka ma (he āwhina tenei ki te whakakore i tetahi kawa)

Mo tenei tohutao, ka hiahia ano koe kia 1 te kapu canola me tetahi atu hinu huawhenua mo te parai.

06 o 09

Ka hurihia te Tofu Cubes i te Flour / Sesame Mixture.

Turihia nga tipu tofu i roto i te peihana kei roto i te paraoa / te ranunga reine tae noa ki te hipoki pai.

07 o te 09

Te tunu i te Tofu

Ringihia te 1/2 ki te 1 kapu canola me etahi atu wera nui-wera ki roto i te wok me te paraihe paraihe iti. E hiahia ana koe kia nekehia te hinu ki te 1 inihi (ki te whakamahi i te paraharaha rahi, me nui ake te hinu). Ka hiahia ano koe ki te kokopi, me etahi taera kapi (peera pepa ranei).

Whakaritehia te pan i runga i te wera-te wera nui. Hei whakamatautau ki te wera o te hinu, ma te whakamahi i nga kokopi, makahia te kokonga o te tipu tofu ki roto ki te hinu. Mena ka timata te tihi me te tunu, kua rite te hinu.

A, ka rite te hinu, waiho nga poraka o te tofu ki te topu. Tahurihia te wera ka tunuhia te tofu. Ma te whakamahi i nga kokopi, hurihia nga topu tofu i muri i te meneti. Kuki tae noa ki nga poraka he parauri koura parauri.

08 o te 09

Whakanohoia te Tofu ki runga i te Tae Whakanui, i te Peera Peita ranei.

A, no te mea he parauri parauri te tofu i nga taha katoa, tango atu i te hinu, ka waiho ki runga i te peera pepa me te kakahu paku ki te whakamakuku me te hauora.

09 o te 09

Mahihia me te Whakanui i nga Saua, OR Whakaorangia Hei Whakamahia i etahi Atu Rawai

Whakahauhia te tofu paraihe ka wera tonu. Ka pupuhi te waho, ka ngohengohe te roto.

Mahihia ki te reka reka o te tirani Thai (e whakaahuatia ana i konei), e wātea ana i te nuinga o nga toa kaihoko, i te Thai Peanut Sauce / Dip. Whakamahia te ranu kirihou ki te mahana, ki te ruma rino ranei. Whakaratohia he rihi raima pai!

Ka taea hoki te whakamahi ki te tofu ki etahi atu momo kaiwhenua, penei:

• Thai Green Mango Huamata
• Kai Tom Tangata Tom Yum
• Ko tetahi o nga Kooti, ​​ko te Hukareti ranei kei roto i taku Kai Tangata Thai

Whakamahia!