He iti noa nga takahanga e mahi ana i te haurua-tio, a ka pai ki te whai i nga rangatira o te Kuini o te Yore me te whakamahi i nga ringaringa toi hei mahi i a koe.
Ki te kore e taea, whakamahere ki te mahi i te maha o te whakaiti, te whakaiti, te whakararu. Ehara i te mea uaua, engari he wa e pau ai. Ko te meka, ka taea e koe te whakaora mo te 8 haora ma te whakamahi i tenei tohutao pokatata mo te hawhe-tio , me te rereketanga nui e whakamahi ana i te hupa purapura hokohoko atu i te taonga mo te poaka.
Ehara tenei i te mea me mahi koe i te wa kotahi. Ka taea e koe te hanga i te rakau i etahi ra torutoru, i te wiki ranei i mua atu, ki te hiahia koe, ki te roa atu ranei, ki te peke koe.
Heoi ano, ko te mea e whakaora ana i te wa, kaore he iti atu mo te hupa me te taonga hei hokohoko - he utu nui atu, he nui rawa, he korere ki te gelatin i puta mai i te kohu i roto i nga wheua. Ko te rakau pai ka pana i te wa e whakamutu ana koe. Engari kaore e mahia e te mea hokohoko. Ko te tikanga o nga maimoatanga ka mahia e koe ka kore he tinana.
Ko te mahi i nga kararehe mīti he nui atu te uaua i te hanga i te kai heihei. Ko te mea no te mea me tunu koe i nga wheua mo te mahi pipi . Ko te rewa kei roto i te wahi he aha te mea e tuku ai i te rakau tona tae.
Ko te mahi i te kai heihei he nui noa ake te ahua - he mea noa o nga wheua heihei (he nui nga tohutohu waewae me nga parirau mo te hanga heihei hei taonga ma te mea kei te utaina ki te tihi) me etahi o nga huawhenua me nga otaota kakara.
Na, ka hoatu e ahau tetahi pito ki a koe: Ka taea e koe te hanga hawhe-miihini ki te kai heihei hei utu mo te kararehe pipi. I te mea ko te mea nui, ko te tiimata-tio, i huaina ko te demi-espagnole , i hangaia ma te kararehe maoa (otaota, heihei) i roto i te parauri. Kaore i te whakaakohia e koe i roto i nga kura tunu i enei ra, engari ko te ara tena i mahia i te 100 tau ki muri, a ka mahi ano hoki ia maau. Ka waatea te wa i te wa e whai hua ana ki te tinana me te ki tonu i te tinana.
Ahakoa kei te hanga koe i to taonga ake, kei te whakamahi ranei i te toa-hoko (me te huinga), ka hiahia koe ki te rota. E toru nga kapu e hiahia ana koe ki te hanga i te ranu Espagnole me etahi atu kapu e 2 hei hanga i te hawhe-tio. Engari ki te whakakake i te tunu me nga tohutohu mo nga mea katoa, whakamahia tenei tunu mo te ranu Espagnole .
I te mutunga, kaore e kiihia ana e tenei whakamahinga mo te wa e pai ai te waimiti. Ko te mea na te mea ka taea e koe te whakamahi ki te hanga i tetahi atu ranu, i roto i taua keehi me waahi koe i taua waahi, ahakoa he aha, i mua i to mahi. Engari mehemea kei te mahi koe i te hawhe-tio kia rite ki te ranu oti, haere ki mua me te wa ki te reka, me te tote Kosher , i te pito rawa.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu parauri
- 2 kapu panana parauri (Espagnole)
- 1 rau kokoru
- ½ tsp maroke thyme
- 3 ki te 4 te kakau pakari hou
- 7 ki te 8 panui pango pango katoa
Pehea ki te Hanga
- Kohia te remu, te pahiri, me te peppercorns i roto i te tiihi miraka ka herea ki te tunu tunu hei hanga i tetahi pupuhi iti. Waiho i te waewae o te mahanga kia taea ai e koe te here i tetahi atu pito ki tetahi o to putea mo te tangowari i muri mai.
- Whakakotahitia te ranu parauri me te parauri paraoa i roto i te pearua taimaha.
- Kawea mai ki te whewhe i runga i te reo-te wera nui, me te wera o te wera ki te whakakotahi , te tapiri i te tihi cheesecloth me te whakaiti mo te 45 meneti ranei tae noa ki te iti o te rahi o te rōrahi i te hawhe.
- Tangohia te paraharaha mai i te wera me te tiki mai i te peke. Whakamanuhia te wai-haupapa ki roto i te miihini me te whitiki i te waahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Te konutai | 409 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 2 g |