Ko te kiri-Peruvian- pollo a te brasa , me te heihei rotisserie, ka tae mai i etahi wa kapi i nga ipu iti e whakakiia ana ki nga momo tunu ataahua. Ko tetahi o nga ranu he tino kowhai kowhai me te tiihi, i hangaia me te amarillo chile pepa . He maha tonu nga salsa matomato, me te rongoa mint-rite e taea ai e te North American te tautuhi.
Ko te ingredient ngaro e ko taua tipu matomato motuhake ko te otaota Andean e mohiotia ana ko huacatay ("wah-ka-tay"), te peita pango Peruvian ranei. Ko te Huacatay he mea tino mai i nga momo tawhito ( Tagetes ) hei marigolds. Ahakoa he ngawari ki te tipu, he uaua ki te kitea he hua hou, he maroke ranei i Amerika Te Tai Tokerau. Engari he maha nga waahi e wātea ana ki nga maatataka o Latin.
He maha nga tohutao huna mo tenei salsa. Ko etahi e hiahia ana ki te whakamahi i te tiihi me te waiu i te waiu, he rite ki te tiu o te pīnati i karangatia ko te ocopa i hangaia me te huatau. Ko etahi ka waiho i te mayonnaise me te hanga noa i te paraoa pokepoke o te amarillo me te huaki. Kei te tapiritia ano he iti o te waipihi me te winika. Ko to mea tino pai ki a koe, kaore pea e pai ki te tuhi i to raatau momo tohutao, engari he mea ngahau ki te whakamatau me te whakawhanake i to putanga ake.He aha e hiahia ana koe
- 2 karika karika
- 2 hinu punetēpu huawhenua hinu hinu ranei
- 3 whiringa
- 1-2 punetēpu
- hika amarillo
- 1-2 punetēpu
- huaraki huacatay
- 1/2 kapu mayonnaise
- 2-3 punetēpu puninga cilantro (kōwhiringa)
- Te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Peehia me te tarai i te karika. Whakawerahia te hinu i roto i te karaihe iti me te tihi i te karika i roto i te hinu i runga i te wera-iti iti ka paowa te karika ka timata ki te huri i te koura. Tangohia mai i te wera ka waiho kia raumati i roto i te raupapa me te hinu.
- Ka tapatapahia te whiu.
- Tāpirihia te karika me te hinu ki te kaitautoko , ki te kaihanga kai ranei, me nga tohu. Tāpirihia te mayonnaise, te amarillo aji, te huakai, me te cilantro. Tukatuka kia maeneene.
- Te wa ki te tote me te pepa ki te pangia, ka tapiritia ano he hua huaki me te amarillo ka hiahiatia. Kia mau ki te pouaka paraihe kia tae ra ano ki te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 123 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Te konutai | 77 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |