Temarizushi, sushi susari ranei, he iti noa te sushi. Kei te tunuhia nga sushi Temari i nga wa koa. Ko Temari (ko te tikanga o te "poi ringa" i te reo Ingarihi) ko te poroporo Iapana i hangaia, i whakamahia e nga tangata ki te taapani ki Japan. I enei ra, ka nui atu nga whakapaipai whakapaipai i roto i te whare, kaore i te taraiwa o nga tamariki.
Ko enei sushi huruhuru poipoi me te maha o nga tipu e whakamahia ana i nga wa ahuareka e rite ana ki Hinamatsuri (Te Rangahine - Maehe 3) i Hapani.
He ngawari enei ki te kai sushi me te pai mo nga taha. Me ako ki te hanga i te sushi paari. Ko te sushi Temari e rua nga waahanga: ko te wahi o raro me te raihi sushi me te tihi runga me nga mea e pai ana ki a koe.
Mena ka aroha koe ki te sushi, whakamahia te sashimi tino pai (ko te ika) kaore e pai te pai o te temari-zushi mo te bento ki te whakamahi i te ika ika). Ko te ika Sashimi ano he awa, he tuna, he mahi nui. Whakamātauria te tiki i tētahi poraka sashimi hou (he poraka iti o te ika) i te toa nui o Hapani, ka tapahia ki a koe ake. He mea tino nui ake te utu mo te hoko sushi.
Mena kaore koe i te kai o te ika mata, whakamahia te tipu kohuatia, te paraihe paraoa, te paraoa kohua, te kai tunu, te mea ranei kua tunua. Mena he kai kaiwhenua, he vegan ranei koe, ka taea e koe te hanga sushi ki te hauora me o huawhenua pai. Ka taea te maoa / tunuhia te tuatahi (he mea ngawari), ka whakamahi ranei i nga huawhenua hou.
Ahakoa kei te whakamahi koe i te ika, kaore ranei, ka taea e koe te whakatakoto i nga kai me te kūkamo, te avocado, te kinshi tamago (me te pihi) me nga otaota kia nui atu te tae.
02 o te 06
Whakapaia te raihi sushi me nga toppings.
Sushi Rice. Whakaahua (c) Setsuko Yoshizuka
Whakapaia te raihi sushi (me pehea te hanga raihi sushi) me te hanga pereti raihi iti. Whakatakotohia. Whakaritea nga momo toppings.
Te Whakanui i nga Whakaaro:
Maguro sashimi, he paraoa te tapatapahi
te salim sashimi, te kikokore
kohuatia te kohua
ham, kikokore tapatapahi
te poroporo awhina
he paraihe paraoa
Anei etahi tohutohu whaihua hei kakahu i to sushi susari.
Whakamahia nga tae rereke kia rite ki te whero (tuna) me te matomato (awhiowhio).
Te whakamahi i nga kai me te kiko, rite te sashimi me te kinshitamago (nga momo hua manu).
Whakamahia nga kai whakawhitiwhiti rite te totoma me te tai. Mena kei te whakauru koe i nga mea i raro i enei rauemi, ka taea tonu e koe te kite.
Ko te kirihi sushi me te raira (salmon roe), te kāreti tapahi-ahua, te nori (te waiweed), te temoni, te chives, te kaikonware (te rarihi), te microgreens rānei.
Tuhinga o mua
Tuhia nga toppings.
Te Hanga Temari Sushi. Whakaahua (c) Setsuko Yoshizuka Tuhia nga tipu ki runga ki te pepa kirihou kirihou.
Tuhinga o mua
Place te raihi sushi.
Te Hanga Temari Sushi. Whakaahua (c) Setsuko Yoshizuka
Me waiho he poari raihi sushi ki runga i te pihi.
Tuhinga o mua
Hanga te sushi.
Te Hanga Temari Sushi. Whakaahua (c) Setsuko Yoshizuka
Whakamahia te sushi ki roto i te poipoi, ma te huri i te takai kirihou. (Kaore koe e hiahia ki te manukanuka ki o ringaringa me te raihi ki te raukara ranei, me te kore he ahua o te kaari, no te mea he pai te hanga o te porohiihi sushi ki te hanga kirihou.)
06 o 06
Kua oti
Temari Sushi. Whakaahua (c) Setsuko Yoshizuka
Wewete i te takai kirihou. Mahihia te sushi susari ki te wasabi me te ranu haumaru.