Anei nga tikanga e rua mo te mehua paraoa. Kei te whakamahi tonu ahau i te koko, me te whakamahinga i roto i aku tohutoro, 4 4/2 / 90 karamu mo ia kapu.
Ko etahi atu pae, tohutao ranei ka rere ke i tenei taumaha toharite. Rapua he taimaha tika i roto i te raupapa kai tohutoro, i te papaahi o te pae o te pae. Ko te Kingi Arthur Flour e whakariterite ana i te kapu paraoa i te 4 1/4 hekene, i te mea e whakaatu ana a Cook's Illustrated i tetahi kapu paraoa i runga i to raane pae, e 5 nga nekehanga.
Ko te pae o Betty Crocker e whakamahi ana i te koko, me te ara o te mahinga engari kaore i te whakahua i te taumaha.
Te pune me te Hoko
- Whakanuia te paraoa i mua i te kohi.
- Te paraoa me te koko ki te koko, ka tapiritia ki te kapu 1-kapu (kaore he pakaru) tae noa ki te whakaheke i te kapu.
- Taumata ki te kakau o te koko rakau, te parapara paraihe ranei, te kakau ranei.
- Ma te whakamahi i tenei tikanga, me 4 1/2 pauna (mo te 128 karamu), iti iho ranei mo ia kapu paraoa.
Te Tuku me te Whakaweto, te Tae me te Tae
- Whakanuia te paraoa i mua i te kohi.
- Kohuatia te paraoa ki te kaute o te kapu.
- Taumata ki te kakau o te koko rakau, te parapara paraihe ranei, te kakau ranei.
- Kia 5 meneti (141 karamu) mo ia kapu paraoa.
Hei Tete, kaua ranei ki te Huri
- Ahakoa te tautuhi i etahi o nga tohutao, ko te rewenui ki te koko, ko te mimiti ranei, ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mahi i mua i te tipu ki roto i te kapu. A, ka whakauruhia nga kai maroke ki roto i te peihana, ka awhi ia ratou kia pai ai te whakaranu.
- Kohia te paraoa me nga kai maroke mehemea ka pakaru ki te ranunga.
Ngā tohutohu tohunga
- Ko te wehenga ko te tikanga tino tika. Mena ka whakatauhia e te tunu te taumaha, paunahia te paraoa.
- Whakamahia tonu he kapu ine maoro mo te paraoa paraoa. Kaua rawa e whakamahi i te kapu wai.
- Mena kaore te tohutai e whakaatu ki a koe ki te ine me te taimaha, whakamahia te 4 1/2 oha / 128 karamu karamu me te tikanga whakaheke.
Ētahi atu
Me pehea te Hanga Kaihanga Kuki Cake
Me pehea te Whakanui Whaiaro Whaiaro