Ma te kaore ranei o te mahinga kōwhiringa, ko tenei tohutao taketake e hanga ana i te kohua o te kohua me te kohua nui. Ko te kohua o te kohua he 15 ki te 20 meneti o te whakarite. Whakanohia nga mea katoa i roto i te paraoa paraoa i te ata, tuhia, a ka wareware kia tae noa ki te wa hakari!
Tirohia nga tohutohu me nga rereketanga mo etahi whakaaro huawhenua me te reka hou me etahi whakarerekētanga ka taea.
Tuhinga
- te papahi nui ranei te panuku
- kaitautoko poto
Kai
- 2 hinu punetēpu huawhenua hinu hinu-hinu ranei-ano
- Te tote Kosher me te pepa pango hou
- 2 punetēpu maoa paraoa-katoa
- Ko te tunu pounamu e 4 (ko te waahi, ko te waro raro ranei)
- 1/2 kapu wai ranei te hupa mīti
- 2 riki nui
- 4 ki te 5 rīwai rīwai (1 1/2 ki te 2 pauna)
- 2 ki te 3 kāreti
- 1 rau maroke maroke (1 nui ranei e rua iti)
- Mo te Kohinga Kōwhiringa:
- Kōwhiringa: 1 1/2 punetēpu maoa paraoa-katoa
- Kōwhiringa: 1 ki te 2 punetēpu wai
Tohutohu
- Hehe 2 punetēpu o te hinu huawhenua hinu oriwa ranei i roto i te skillet ranei panuku paraharaha i runga i te reo-te wera nui.
- Patua te kohua me te toka pepa ki te maroke; tangohia tetahi ngako e kitea ana.
- Te wa e tunuhia ana te kohua me te tote me te pepa, me te puehu i nga taha katoa ki te paraoa.
- Kohuatia te kohua i nga taha katoa o te hinu wera.
- Tangohia te kohua i te paraoa.
- Tāpirihia te 1/2 kapu o te wai, o te pipi ranei ki te hiku; whakaohohia, ka hutia te pito o te paraharaha hei wewete i nga piro parauri. Tangohia te paraharaha mai i te wera me te wehe.
- Tapahia te 2 riki nui i te haurua te roa. Peel ka tapahia ki nga porohita 1/4-inihi. Tuhia nga aniana ki raro o te 3 1/2-quart ranei te nui o te kapiti.
- Tapahia te 4 ki te 5 rīwai rīwai ki te 1-inihi ki te hawhe-inihi. Tāpirihia nga rīwai ki te kohua me te aniana.
- Tapahia te 2 ki te 3 kāreti ki roto i te 1/2-inihi-porowhita. Tāpirihia te kāreti ki nga huawhenua i roto i te kapiti.
- Whakanohoia te tunu paraoa paraoa i runga i nga huawhenua. Mena he nui rawa te tunu o te kohua he pai rawa kia uru ki te waapa, tapahia kia rua, neke atu ranei.
- Ringihia nga wai mai i te hihi i runga i te kohua me te huawhenua.
- Te wa ki te iti ake te tote me te pepa pango me te kowhiwai i te rau rau .
- Katihia te kohua me te tunu i te taakaha LOW mo nga haora 8 ki te 10, i runga ranei i te taunga HIGH mo te 4 1/2 ki te 5 1/2 haora. Me ngawari nga huawhenua, me te paraoa ano ka pakaru noa. Mo te tunu paraoa, he pai ake te roa.
- Tangohia te tunu me nga huawhenua ki tetahi rihi kai; kia noho mahana kia tae noa ki te wa e mahi ana.
Kōwhiringa Kōwhiringa
- Kohia te ngako me te wero i nga wai ki roto i te wehenga momona. Ringihia nga wai taatai ki roto i te ipu.
- Kawea mai nga wai ki te whewhe i runga i te wera nui. Whakaitihia te wera ki te reo-iti me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te iti ki te 1 ki te 1 1/2 kapu. Mema me te whakatika i nga waahi .
- Whakakotahutia 1 1/2 punetēpu o te paraoa-katoa me te 1 ki te 2 punetēpu o te wai makariri; uruhia kia tae noa ki te maeneene me te hanganga pai.
- Tāpirihia te paraoa paraoa ki te wai iti, me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te maturuturu.
Nga Arataki me nga Maama
- Ko te caramelization ka puta mai ma te parauri i te pīti ka tino whakanui i te kai, engari kaore e tino hiahiatia ana. Mena he wa poto koe, waiho te hinu oriwa me te 2 punetēpu o te paraoa me te hoatu i te mīti pai ki te kaipatuhi poto i waho i te parauri.
- Ko nga waahanga pai mo te kohua o te kohua e kiia ana ko te "kohua." Mo te poaka pai rawa me te reka, whakamahia te tunu rewena, te roi raro, te tunu tunu ranei. Ko tetahi rota wheua e 7-wheua tetahi atu kōwhiringa pai engari he nui rawa, na kia tino nui rawa te kai tunu. Ka taea ranei e koe te tono ki te kaipara ki te tapahi i te hawhe.
- Ka taea e koe te whakamahi i nga parsnips, te putip, te rutabaga, me etahi atu huawhenua pakiaka i tenei rihi.
- Mo te reka o Itari, tohaina he 14.5-hekere o te tihi me te mimiti purapura ki te paraoa me nga 2 pihi o te karika me te 1/2 tīpune o te basil maroke.
- Whakakapihia te katoa, te waahanga ranei o te wai, o te miihi ranei ki te waina whero hei reka ake. Whakamahia he tipu, he waahi, he waina maroke maroke maroke ranei.