Ko te Phyllo, ko te muka, ko te pokepoke kahore he ngako momona, he ngako momona ranei, a kahore he cholesterol. Ko te pokepoke o te Phyllo he marama, he maama, he kikorangi, a, no te mea kei te whakamahi koe i te paraoa tunu kai-pata i waenga i nga papahanga, kaua i te pata kua rewa, he pai rawa te momona o te waa mo te hanga i te reka, te reka, te pana me te strudels. Ko te whakapae matua o te paraoa pokepoke ko te mea uaua ki te whakamahi. Ma te ahuatanga o te mahere, kaore he raruraru i te maimoatanga o te pokepoke purapura.
Te uaua: Te toharite
Te wa e hiahiatia ana: Kia iti rawa te roa o te haora 24, me te whakarite i te 10-15 meneti
Anei:
- Whakawhanahia te roopu paraihe purapura i roto i te pouaka whakamātao, kia rite ki nga tohutohu mōkihi. Kaua e whakaheke i te pāmahana rūma.
- Whakakona me etahi atu kai kua rite me te rite ki te whakamahi.
- Whakauruahia te maha o nga pepa e hiahia ana koe mo to tohutoro, me etahi atu ano. Peia atu ki a ratau, kaua e wehe.
- Whakanohia nga pepa phyllo e whakamahia ana e koe i runga i te pepa pepa kua whakakikoruatia ranei, he kirihou kirihou ranei.
- Tuhia he pepa peita, he kirihou kirihou ranei i runga i te pepa o te phyllo whakamutunga.
- Ko te peke o nga pepa phyllo me te taera paku ki te aukati i te whakamaroke. Whakaaehia ka taea e koe te wera i tetahi pepa, e rua ranei, ki te mea ka whati, ka pakaru ranei.
- Te whakakore i nga pepa pirinika kia hiahiatia e koe, me whakakii ano i nga pepa e toe ana kia rite tonu ki te whakamahi. Mahi tere rite taea e koe.
- Te pupuhi i te tunu kai pata-paraihe, te paraihe ranei i etahi waro kua rewa i waenga i nga pepa o te phyllo ka hangaia e koe nga papa.
Ngā tohutohu:
- Whakamahia nga pepa phyllo ki te wahi o nga kongakonga porohita ma te whakauru ia ratou i roto i te ahua o te whetu, me te tarai i nga taha ka piri ranei ki nga taha mo te peera-a-tuhi .
- Whakanohia to whiringa o nga whakakii ka rite ki te waahi mo te ngawari o te whare.
- Ma te whakamahi i te maripi koi, tapahia nga pepa phyllo ki nga takai, me te tarai i te momo haki ki te whakakii ki te hanga tapatoru.
- Tapahia te paraoa ki roto ki nga tapawha. Kapihia te koko ki te pokapū o nga tapahi phyllo me te kohikohi i nga kokonga ki te hanga "kihi."
- Tapahia nga ahua o te taimana me nga tapawha hei hanga papa mo te Napoleon.
He aha e hiahia ana koe:
- Putea o te paraoa pokepoke
- Pepa pepa ranei kirihou kirihou
- Te tae taera
- Ko te tunu kai paraoa
- Pihikete peita ranei, pepa pihikete, te ipuipu, te paru ranei hei tunu.
- Nga taputapu kua oti te whakarite
- He maripi me te rangatira mo te tapahi tapahi i te pokepoke, i runga i te tunu
- He maripi kua oti te mahi mo te tapahi i nga strudels me nga pies