Ko nga Nopales he rau kapi. Kaore e taea e koe te kimi i nga waahi katoa, engari kei te nuinga o nga wa e wātea ana ki nga hokohoko i te Amerika Southwest. He reka ki nga nopales ina tino makona. Ko to ratou matotoru, he kiko kai ka tuku i to raau ingoa: nga koikoi matomato. Ka taea te tunuhia tetahi rau kotahi ka mahi i runga i te pereti ka nui te tango i te waahi pokapū o te kai mehemea kei te rongo koe i te kaiwhenua. Ahakoa he mea tino angitu ki te mahi i nga mahi o te nopales, he rite tonu ki nga pungarehu, ka taea ano hoki te tapatapahia nga nopales kua tunua me te mahi i runga i nga huamata me te tapatapahi me te tapiri atu ki nga haumaru me te mahi ano ki a ratau ake ano he rihi taha.
He aha nga reka o te nopales? He pai te ahua o te reka o te tipara. Kei te pai te pai o nga karepe Mexican-style me te tino pai ki te Salsa hou me te / ranei o to kai reka rawa. Whakamātauria te mahi ki a ratou ki tenei Kokota Avocado Salsa mo te kai maiora pai.
He mahinga ake tenei i te tikanga tunu, na te piki ake me te raanei kei te hiahiatia te tokomaha o nga tangata e taatai ana i taau tepu (me te whakakii i to hoia).
He aha e hiahia ana koe
- 1 ki te 2 nopales (ia tangata)
- 1 te punetēpu hinu hinu (he canola ranei he karepe)
- Te tote ki te reka (te pai o te moana)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia he haukini, he haukini rehu ki te wera reo-tiketike (kia taea e koe te pupuri i to ringa i te inihi i runga i te kupenga tunu mo te 3 ki te 4 hēkona i mua i te toia mai i te wera).
- Ahakoa ka tunu te paraoa, ka whakarite i nga nopales. Mena he waimarie koe, kua hokona e koe ki a ratau tetahi wahi hei horoi ia ratou mo koe, ka tango wawe i nga tataramoa; ki te kore, ka hiahia pea koe ki te whakauru i nga peera. Ka taea e nga tataramoa te tinihanga ki te kite, engari ki nga wahi katoa kei te pupuhi i runga i te rau, ka waiho pea he tataramoa. Whakamahia he maripi pearua iti, he kaihoko tipu ranei hei peke katoa. Koinei te mea tino pai ki te mahi ki te rau e takoto ana ki te papa poari. Ina tangohia nga tataramoa, ka whakamatautauria koe ki te peke i te toenga o te kiri matomato pouri. Aukati i taua whakamatautauranga: he nui te manako ki reira! Whakamiihia nga pepa kia ma, kia maroke.
- Ko te paraihe rereke he horoi i nga nopales ki te hinu. Whakanohia ki te paraoa wera me te tunu, kaore ano kia paku, kia tae ra ano ki nga tohu kapi i tetahi taha me nga nopales, kia 4 meneti. Me huri ki te tunu ki tera taha ka noho ki te taha o te haupapa ka puta i te taha o te taha o te rau, me te maoa o te rau, me te 4 meneti. Tipana: Kati kei te huri i a ratau ki te tunu mehemea ka hiahia koe ki nga tohu kapi kia marama.
- Tangohia nga koopao tunu mai i te parai, tauhiuhia ki te tote, ka mahi wera, wera ranei.
Nga rereke
- Tapahia nga niupepa me nga mahi a te rēmana
- Kohia nga koopa me te kapi ki te aniana matomato matomato, te winika whero whero, me te hinu hinu oriwa-ahua o te huamata-me te tihi me te fresco queso
- Ka huri koe i nga nopales, ki runga me nga pīni me te tīhi, kapi i te parai hei awhina i te tiihi ka rewa