Ko te huamata pai tenei ki te mahi i te wa e hiahia ana koe ki te takahi ki te kai ma te Mexica, ahakoa ko te enchiladas, ko te tacos, ko te burritos. Ko te huamata tenei he huamata matomato ataahua ki te riki me te pepa, me te winika horoi maamae, he pai te rihi.
Ko nga Vidalia he riki reka, e wātea ana ki a Aperira tae atu ki te marama o Hepetema, he reka atu i te maoa o nga aniana ma, he kowhai, he whero whero ranei, a, i te mea kei te whai tonu he riki-y, kaore i tino rite te koi. Ka waiho tenei hei riki pai ki te whakamahi i nga huamata ka tukuna e koe te aniana ki nga tamariki, ki te hunga ranei e whakaaro ana ehara i te mea he aniana (he maha nga tangata e kaha ana kia kaha rawa te riki o te aniana , ka nui ake te reka ki nga rihi, he maoa me te tunu, he whakama ki a ratou ki te ngaro).
He aha e hiahia ana koe
- Mo te kakahu:
- 2 te punetēhi raihi punetēpu
- 3 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- 1 nga punetēpu ka whakawhānui i te papa
- 1 tīpune Tiri Dijon
- Kote te tote me te pepa hou ki te reka
- Mo te Huamata:
- 6 kapu rikihia rētihi rēmana
- 1 te karaihe tireti
- 1/2 Te riki o te Vidalia, he tino tapatapahia
- 1 te pepa whero whero, he paraihe noa
- 1/3 kapu ka whakahuahia te puoro (tirohia te Note)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana iti ka whakauru i te winika, te hinu oriwa, te paru, te puari, me te tote me te pepa. Me whakanoho nga kai i roto i te pouaka iti ranei, kia pai ranei te whakakotahi.
- I roto i te peihana nui te whakakotahi i te rētihi, te herewi, te riki, te pepa pereka, ka tohua te kakahu me te toha ki te whakakotahi. Whakawhiti ki tetahi peihana mahi, ka tauhiuhia ki runga i te peti cotija.
Tuhipoka: Ko Coaja Cooja he tiihi miraka miraka maroke maroke me te reka o te kiri.
Ko te ingoa o te taone o Cotija, Michoacán. He iti noa te waahi iti. Ka taea te hoko i Cotija i nga waahi iti, i nga poraka nui ranei, a ka whakamahia pea he pakaru, he tipu ranei hei peera mo te burritos, he hupa, he huamata, he tostadas, he pini me te tacos. Ka taea e koe te hoko i nga mea kua pakaru, kua toha ranei.
Kei te raruraru a Queso cotija me te questiono fresco, he mema Mexica hoki. Ko te raima fosco he tiihi maeneene, he ngohengohe, he maeneene maeneene.
Ko etahi atu momo Mikihini nui mo to whanau, he whakauru mo nga kai- pitihana , no te mea kaore e taea e koe te haere kino ki nga tortilla me te tiihi rewa. Me whakamatau ano hoki i tenei peihana raihana a chorizo mo te kai tere me te ngawari. Ko te guacamole tipu te tipu nui me nga kongakonga, nga huawhenua ranei, ka whakamahia ranei ki runga atu i etahi atu momo hei rite ki te enchiladas, te tacos, te tambadilla me te burritos (penei ano te tunu kai parakuihi mo te whakatomato ki te timata i to ra!)
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 158 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Te konutai | 187 mg |
| Ngā harotihāhā | 8 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 4 g |