He mea tino pai nga huawhenua kapi , engari ko nga huawhenua o te puna e tino horo ana i te pounamu me te wa roa. Ko enei ahuareka me nga mea reka ka tohua i roto i te ranunga winika whero whero, ka tunu wawe i te parai. Ko tenei rihi he raima taha pai, engari he tino reka mo te kaiwhenua me te vegan i roto i te roopu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 huinga o te asparagus (e pā ana ki te 1 1/2 pauna / 680 g)
- 2 katoa
- nga waahi
- 2 zucchini nui
- 1 huinga o te kāreti kanikani iti (6-7 te katoa)
- 4-6 nga puna nui puna
- 1 rēmana (ka tapahia ki te haurua me te purapura ka neke)
- Mo te Marinade:
- 1/4 kapu / 60 mL winika whero whero
- 3 punetēpu / 45 mL te hinu oriwa
- 1 karika karika (minced)
- 1 tīpune / 5 mL te tote
- 1 tīpune5 / mL maroke
- 1/2 tīpune / 2.5 mL pepa pango
Pehea ki te Hanga
1. Tapahia nga pounamu mai i nga tao apareka kia eke ai ki te 4 1/2 "ki te 5" inihi te roa. Horoi i te wai mimiti, ka werohia ki te taera pepa, ka wehea. Tapahia nga kakau me nga greens mai i te kāreti me te horoi tino. Ka maroke a Pat me te wehe. Horoihia te aniana o te puna, ka maroke, ka tapahia te taha ki te 1/4 "ka tapahia i te 1/2" mai i te raro (nga wahi matomato). Me mahi ano ki te zucchini kaore i te werohia ki nga takai raanei (e 3-3 1/2 "roa me te 1/2" matotoru).
Whakanohia nga mea katoa ki te putea kirihou.
2. Whakakotahitia nga kai whakapatere i roto i te peihana iti. Ko te whisk ki te whakakotahi me te reka mo te ihirangi tote. Whakatikahia ki to hiahia. Tangohia te 1 1/2 punetēpu / 23 mL o te wai whakapūkara me te whakanoho ki tētahi oko. Ka whakamahia tenei ma te artichoke. Tāpirihia te marinade ki te huawhenua i roto i te putea. Te hiri me te neke haere i nga huawhenua ki tetahi kakahu pai ki te wai whakapūkara. Tuhia ki te pouaka whakamātao mo te 20-30 meneti.
3. Ko nga huawhenua kei te whakatere. Kawea mai he 4-5 kapu wai ki te kohua i roto i te kohua reo. Tapahia nga tihi o nga waahi me nga rau e tohu ana i te taapiri. Tapahia ki te hawhe me te whakamahi i te koko iti, ka wewetehia nga pupuhi pupuhi ki roto o te toi. Ka tae mai te wai ki te whewhe, waiho nga waahi ki roto ki te kohua. Kohuatia mo te 5 meneti anake. Me tango wawe, ka waiho ki te taera horoi horoi, ki etahi atu papaera pepa ranei. Ma te whakamahi i nga kokopi, ka hurihia kia kaaina tetahi wai kaore i mau i waenga i nga papa. Kia kati mo te 10 meneti. Mena he nui nga tireti, ka whakamahi ano i tenei tikanga-tunu. Tukua kia whakamutua me te paraihe ki te wai whakapūkara. Me whakarite ano mo tenei ma te whakato i etahi atu wai moana.
4. Kohuatia te kohi mo te wera-teitei. Ka tae mai te kounga ki te taiao kai tika, te paraihe hinu ma te whakamahi i te rua kokopi, te taapiri pepa me te hinu. Tapahia te peera pepa ki te hinu, ka muru i nga kaimoana i te maha o nga wa ki te hanga i te papa tunu rakau kore.
5. Whakanohoia te wairangi ki te taha tapahia o te artichoke me te whakanoho ki runga ki te taha tapahi i raro iho.
Tāpirihia te toenga o te huawhenua ki te parai, ka tunu mo te 8-10 meneti, ka hurihia kia 1-2 wa i te tukanga tunu.
6. I te mea ka tunuhia, ka ngawari nga huawhenua, engari kaore ano i te puoro. Whakanohoia ki te rihi, ka tohua ki te wai rēmana hou, ka mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Te konutai | 524 mg |
| Ngā harotihāhā | 29 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 8 g |