He ahuareka a Chutney ki nga takenga o Ahia o te Tonga. Ko te huakino huawhenua te rangatira o nga ahumahi miraka o te Tonga o Awherika ki te Tonga i te rautau rua tekau. Ko nga waahi o te Tonga o Afirika pēnei i a Mrs. Ball ko nga tohu rongonui o te ao kua wehea i UK, Amerika, Ahitereiria me etahi atu wahi o Uropi.
Ko Chutney ano i ahu mai i Inia me etahi atu wahi o Haina ki te Tonga. I te whakawhitinga o nga ahurea ma te koroni e te Ingarangi i Inia, i kitea nga tipu tuku iho ki te whakauru atu i nga kai reka me nga mea kakara. Kua kawea mai e te Dutch he ohu Ahia o te Tonga ki te Cape i te wa i paingia ai a Chutney i Europi hei taonga kai papai, heoi, i puta mai te rongonui o te whara i Awherika ki te Tonga puta noa i nga mahinga o te Maananui Malay i te wa o te hokohoko a nga rangatira Horani o nga Malays me nga Indonesia .
Ko te kupu Afrikaans mo te chutney he blatjang, pea kua puta mai i nga pakiaka Indo / Malay o te kupu e whakaahua ana i te chutney. Mena ka kite koe i te putea a Mrs. Ball, ka kitea e koe te kupu "blatjang" kua tuhia hei whakawhiti mo te iwi Afrikaans, e kii ana ko te koki me te blatjang tetahi o nga mea ano. Engari, he maha nga iwi o te Tonga ki te whai wehe i waenga i te huakino me te blatjang, me te nuinga o nga wa o nga apricots hou, te kowhai ranei, te wera ake i nga pounamu me te ahua o te pai. Ahakoa te kupu e whiriwhiria ana e koe, he pai ki te whakatau ko nga blatjang katoa he putea, engari ehara i te mea ko te putea he blatjang.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna / 500 karamu pika
- 1/2 pauna / 250 karamu maroke maroke
- 1/2 pauna / 250 karamu karepe
- 1 pauna / 500 karamu aniana whero
- 1 pauna / 500 karamu huka
- 1 1/2 kapu wai (kohua, ki te pupuhi i nga apricots maroke)
- 8 oona / 250 milliliters winika
- 2 te tīpune o te tīpune
- 2 tīpune tīhi coriander
- 2 tote pokapu tote
Pehea ki te Hanga
1. Meinga nga apricots maroke katoa i roto i te nui o te wai kohua hei taupoki ia ratou; tukua kia roa mo te haora. Ka taea e tenei te whakaora ano i a ratau ka waiho hei pupuhi. Kohikohia ki roto ki nga pungarehu, hei tiaki i te wai hei awhina i te whakakore i te huka.
2. Hikohia nga pika i roto i te wai kohua ka waiho i roto i te kohua o te wai makariri hei tango i nga kiri. Pupuhihia ki roto i nga putea nui. Kohia te tihi ranei.
3. Tuhia nga kai katoa ki roto i te kohua me te wera ngawari mo te 20 meneti.
Ko te mahi tenei ka taea e te huka te huri rawa.
4. Na, tukua te chutney ki te whakahee i te wera reo mo te 1 haora kaore e hipoki, ka whakaoho i etahi wa. Kaua e āwangawanga mēnā kei te puta tonu te ranunga, ka pupuhi i te mea ka mahana.
5. Kia rite tonu, tukua kia whakamataohia mo te 10 ki te 15 meneti i mua i te whakauru ki nga oko wera, werohia. Kia mau ki te hiri me te tuku kia pakeke mo te 2 wiki ki te marama i mua i te kai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 32 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 51 mg |
| Ngā harotihāhā | 8 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |