Mena he kai koe no nga Ahia o Ahia, kia tino whakamatau koe ki te whakamatautau i nga kakano a Thai-e whakatairiahia ana e te tiihi a-Thai!
He reka, he hauora, he paraoa te kai paraoa tenei po katoa o te wiki. Ko te tunu ano he tino maatau. Whakamahia kia rite ki te otaota me te ngawari kia rite ki a koe me te taapiri i taau ake waahanga huawhenua i runga i nga mea kei a koe.
Ahakoa te nuinga o nga rihi a Thai e hangaia ana me nga raihi raihi , ka whakamahia nga huakeke me nga hua manu (he hua Hinana), na reira kaore e tipu ki te whakamahi (mehemea ka whakamahi i nga raihi raihi, kia tino mohio kia kaua e tunu i te raihi).
He aha e hiahia ana koe
- 0.8 pauna / 0.36 kg pīti (he paraoa paraoa)
- 7.5 hekena / 212 g witi (he momo puawai huahuri ranei)
- 3 punetēpu haroti
- 1 tīpune huka parauri
- 2 ki te 3 punetēpu hinu kokonati (he atu hinu hinu ranei)
- 1 shallot (minced or 1/4 cup riki tapatapahi)
- 4 ki te 5 cloves karika (tapatapahi rawa)
- 1 pihikete (te aukati-rahi, te poro tapatapahi ki te karaoke)
- Kōwhiringa: 1 hupa whero hou (tapatapahia)
- 1 kāroti (poroporo)
- 5 ki te 7 harore ki te tihi (he mea tapatapahi)
- 1 te pepa whero whero (he tapatapahi ki nga waahanga kikokore)
- 1 te pihikete iti iti (ka tapahia ki roto)
- 1 tīpune hinu hainamere
- 1 he basil hou
- 3 riki poro
- Mo te Sauriki-a-Fry
- 2/3 kapu kai heihei (reka pai)
- 3 punetēpu maimoana tio
- 3 nga punetēpu maroke maroke
- 1 punetēpu
- te ranu ika
- 2 punetēpu te huka parauri
- 1/3 ki te 1/2 tīpune hukareti maroke maroke (kua pakaru)
- 2 tīpune hinu
Pehea ki te Hanga
Whakamahia te Beef
- Ko te pihikete pihikete he mea angiangi e taea ana e koe ki runga i te piripiri (i te taha koki) me te witi, OR te mea e mahihia ana e to kaipupuri / a-rohe ki a koe. Tuhia ki roto i te paraharaha iti.
- I roto i te peihana iti me te mehua mehua, whakaranuhia te ranu me te 1 tīpune te huka parauri me te riringi atu i te mīti. Kia pai te awhina me te wehe ki te taraiwa i te temahana rūma.
Kuki i nga pona
- Kohuatia te kohua tae noa ki te mea noa iho (he kamupene al dente), ka mutu te tunu i roto i to wok.
- Tuku me te horoi ki te wai makariri me te wehe.
Whakamahia te ranu maamaro
- I roto i te peihana iti, ka awhi ngatahi ki te tiihi heihei, te huka tio, te hherry maroke, te ranu ika, te 2 punetēpu te huka parauri, me te kirika.
- Tāpirihia te pupuhi me te kapi ki te whakakore. Whakatakotohia.
Kai-parai i te rihi
- Whakawerahia te wokana nui me te parai paraoa ki te wera-teitei. Tāpirihia te 2 ki te 3 hinu punetēpu me te hurihuri haere, ka tāpirihia te shallot, te kāriki, te taatai, te kōwhiringa hou, me te whakaoho i te 1 ki te 2 meneti. Tāpirihia te pipi me tana waiwhakau me te whakaoho mo te 3 meneti ranei tae noa ki te tunu paraoa. I a koe e tunu ana, tapiritia he ranu whakamaroki iti (2 ki te 3 punetēpu), he nui noa iho hei kai i nga kai me te pai.
- Tāpirihia te kāreti me te iti ake o te ranu haumaru ki te hiahiatia. Me haere tonu te tunu-1 ki te 2 meneti.
- Na ka tapiritia he harore, he pepa pereki, he porohita. Memeha tae noa ki te whakamaroke o nga huawhenua, engari he maama tonu ki a ratou (ano, me te whakanui ano i te ranu haumaru ka haere koe, engari kaore i te mea kohuatia e koe nga kai).
- Hei whakamutunga, ka tapiritia nga noodles kua tohaina me te toenga o te ranu-parai. Ma te whakamahi i nga taonga 2, ka tunua nga mea katoa ma te huri i nga pona i roto i te paraharaha. Ka pakaru te nuinga o te ranu me te whakaoti i te tunu kai (4 ki te 6 meneti).
- A, no te tunu i nga pungarehu, kua tohua te nuinga o te ranu, whakakorea te wera me te whakamatautau-reka. Mena kaore he tino reka / reka, whakawhānuihia atu te kiriu ika me te ranu rei. Mena he reka rawa mo to tote, tohaina he tiihi hou, he wai rimona ranei. Tāpiri atu he tiihi mo etahi atu kakara.
- Mahi i nga taera i roto i nga peihana ranei i runga i nga papa. Whakanohia he hinu haamiriki i runga i ia wahanga, ka whakatangihia ki nga rau potae me nga roi kotakota.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 946 |
| Katoa te wai | 31 g |
| Te momona | 15 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Te konutai | 2,944 mg |
| Ngā harotihāhā | 118 g |
| Piri Kai | 15 g |
| Pūmua | 56 g |