Ko tenei tohutao mo nga parani pan-parai-paraihe - he mea hoki e mohiotia ana ko te kohinga o te kohua - he mea ngawari ki te hanga me etahi ki te pai ki te katoa i te tina. Ko te maimoatanga he nui o te maimoatanga, ko te whakakī mo enei taputapu kohua ka hohoro te whakakotahi ki te whakamahi i te heihei me te kiore (he pai te mahi a te papa pounamu).
I te taha o etahi atu kai Thai, he pai te pai o enei huahu-pania-pania-pania. Mahihia me te tohu o to whiringa, whai ranei i nga whakaaro i roto i tenei tohutao.
Ka taea te mahi i nga huawhenua pan-parai i a raatau ake, ka kite ranei i te huarahi tino pai a taku tahu ki te kai ia ratou (e whakaaturia ana i raro nei). Kia pai!
He aha e hiahia ana koe
- 1 te kohikohinga raupapatanga a tawhio noa (e wātea ana ki nga toa kai Ahia, he maha tonu te tio)
- Mo te Whakakī:
- 2 kapu tunu heihei (ka tunuhia te tunu, te tunu tunu i te tipu kapi)
- 1 te tihi (mowhiti, te tapatapahi)
- 3 karika karika
- 3 aniana te puna (ranei te aniana matomato, te tapatapahi)
- 1/2 kapu hou cilantro (rau me nga kakau, tapatapahi)
- 1 Tbsp. te ranu ika
- 2 Tbsp. te ranu rei
- 1 Tbsp.
- haroti kawa (I whakamahia e ahau te tohu Golden Dragon)
- 1 Tbsp. hinu haamama
- 1/4 tp.
- pepa ma
- Mo te parai:
- 1 kapu heihei heihei (he taonga ranei)
Pehea ki te Hanga
- Mena kei te tio te tipu, ka tango mai i te kaitautoko ki te whakawhitinga i etahi haora i mua i te takai.
- Tuhia nga atu kai katoa i roto i te tukatuka kai. Blitz ki te hanga i te whakakakara kakara me te reka.
- Te hanga i te 6 ki te 8 ngurutanga i te waa, ka whakatakoto i te 6 ki te 8 nga taputapu toa i runga i te mahinga mahi ma. Ka hiahia hoki koe ki tetahi rihi iti o te wai.
- Ko te koko te iti o te whakakī ki te waenganui o ia takai (mo te 1 kohikohi tp.). Na ka tohua o maihao i roto i te wai (ka whakamahi ranei i te parai paoa ) me te horoi i te tawhito o waho o ia taputapu.
- Kawea mai nga taha o te takai ki runga i te whakakii me te patai tahi ki te hiri. Mena kaore e hiri, horoia nga taha ki te wai iti. Whakauruhia te hiri hei hanga i tetahi taahua whakapaipai.
- Whakaritea nga whainga katoa i runga i te pereti i te tipu me te paraoa witi iti ranei te paraoa.
- Whakawerahia he parai nui ki runga i te wera-teitei. Tāpiri 1 Tbsp. te hinu, me te hurihuri haere, ka tohua ano te puranga tuatahi o dumplings. Kia mau tonu ki te huri ia ratou, me te mea ka ngawari te tahu. Kei te hiahia koe ki te rapu kiri-parauri i nga taha katoa. Ko tenei anake te meneti ka rua. [/ L]
- Me hoki mai i te kohua, ka tunuhia te 1/2 kapu heihei / te hupa ki roto i te parai paraoa (ka pupuhi te paraoa, ka pupuhi te iti). Hokihia, ka tukuna nga tunu ki te whakaoti i te tunu kai (e 5-7 meneti).
- Ina mutu te nuinga o te hupa, tangohia te paraharaha mai i te wera. Whakamahia he mokowhiti hei tango i nga kohinga o te kohua mai i te paraharaha, ka whakawhiti ki te pereti mahi. Tip: e kiia ana ko nga kohinga tepu mo te take! Engari ka piri tonu ki te mea he iti tonu te makuku i roto i te paraharaha - ki te maroke te parai, ka piri tonu nga raukahu).
- Mahihia me te tiwhi o te whiringa. E pai ana ahau ki a ratou me te ranunga o te ranunga e whai ake nei: 2 Tbsp. soy sauce, 2 Tbsp. Thai reka reka ranu , 1 Tbsp. te hinu haamane, 1 ki te 2 tsp. te tunu tunu a Thai Thai, me te 1 ki te 2 Tbsp. te tunu ika (toha atu te momo ika kia tae noa ki te wa e hiahiatia ana te tote).
He Whakamaherehere Mahinga Atu: E aroha ana taku tahu ki enei mahi e mahia ana me nga hua manu (tunu-parai). Ka hangaia e ia tetahi kapu iti o te ranunga o te tipu o runga, ka tohaina nga pona me nga pupuhi i roto i te ranu.
Me whakaae ahau, he tino pai.