Ko nga Migas he mea ahuareka ki te moemoeke huawhenua. Kotahi anake te pan, etahi tortillas kaore, etahi hua, me etahi hua reka hou! Ko te parakuihi paraoa tenei mo nga tangata e rua! Ko nga tortillas te witi e whakarato ana i te ngakau ngawari me te ngawari ki te aha he omeletona noa me te poauau! He rite ki te whai i te parakuihi parakuihi burrito katoa tapatapahia ki runga ki te kotahi skillet!
Ko tenei tohutao e kii ana ki te whakamahi i nga tortillas hou, engari ka taea ano hoki e koe te tapahi i etahi kirima tortilla e takoto ana koe! Ka iti noa te ahua, engari ka noho tonu te pono o te rihi!
E hiahia ana ahau ki te whakamahi i nga mea kanapa o te pepa pereti whero me te riki, engari ka taea e koe te whakakapi i etahi atu momo pepa me nga panga. Ka taea hoki e koe te whakakapi i te pokepoke me te tihi cotija me te queso fresco. E hiahia ana ahau ki te whakamahi i te verde salsa ki te hoatu i nga miga he iti te whana, me te minita pai. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi ranu wera ranei salsa e hiahia ana koe! Aroha ana ahau ki tenei salsa style kaikai ! Ka taea hoki e koe te whakauru i roto i te parakuihi paraoa kai e rite ana ki te kuihi me te baaka. Me tino mohio kei te whakatokia ratou i mua i te whakauru ki a raatau me era atu kai!
He aha e hiahia ana koe
- 4 tortillas witi
- 1/2 kapu hinu hinu parai
- 1/2 pepa whero whero, tango i nga riu me nga purapura
- 1/4 te riki kōwhai
- 1 punetēpu o te pata
- 4 hua nui atu, ka whiua
- 1/2 kapu panihia Mexican tīhi
- 1/2 kapu salsa verde (tetahi atu wera wera, mo te topping)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu paraihe i roto i te rino rino rino ranei, i tetahi atu panuku taimaha taimaha ki te mahana wera. Kia mau tonu te titiro ki te wera kia kore ai e tahuna nga tortilla ka timata koe te parai!
- Kohuatia ia tortilla i roto i te hinu tae noa ki te marama parauri me te tino ngawari. Me mohio ki te huri i nga tortilla kia tino parauri nga taha e rua.
- I nga wa katoa ka whakatokia nga tortillas i runga ake o te taha o tetahi atu ka tapahia ki roto ki nga waahi iti. Ka taea e koe te mahi i tena ma te tapahi ia ratou ki nga waahanga ka tapahi i nga waa ki roto i nga waahanga.
- Kohia te pepa whero me te riki ki roto i te tihi pai. Ki te hiahia koe i te parakuihi parakuihi, me whakauru atu ano ki a jalapenos. Tāpirihia nga pepa me nga aniana ki te parai parai me te pata.
- Whakaorangia nga huawhenua kia ngoikore ra ano. Tāpirihia te hua pereki me nga tortillas tapatapahi ki te pan. Kohia nga hua me nga tortillas ki nga huawhenua. Kia tupato kia kaua e wawahi nga hua. Tonu ki te tunu tae noa ki te maoa o nga hua.
- Ki runga ki te tihi Mexican me te verde salsa. Whakaaetia te tīhi ki te whakarewa me te mahi i te waahi o te skillet!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 519 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 498 mg |
| Te konutai | 1,892 mg |
| Ngā harotihāhā | 38 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 28 g |