He nui te kai i Goa! Ko tona turanga mo te rerenga o Inia, ko te takutai matomato o te takutai he nui te ika hou me te kaimoana. Ko te poaka he tino mahana rawa. Kei te noho nga haora ki te whakarite i nga rihi reka mai i nga tohutao kua pahure ki nga whakatupuranga.
01 o te 16
Pork VindalooPaul Poplis / Photolibrary / Getty Images He wera me te paari! Eat Pork Vindaloo me te raihi kohuatia raihi ko Jeera Rice me te huamata matomato.
Tuhinga o mua
Vindaloo MasalaKo tetahi atu papiri haupae haukini tenei e whakamahia ana hei turanga i roto i te pihi poaka, engari he reka ano ki te heihei.
Tuhinga o mua
SorpatelWhakaritehia a Sorpatel i nga ra e rua ki mua me te pouaka. Ka reka ake i te wa.
04 o te 16
Te Kohi Kuki ToiTangy me te tihi, ko tenei curry kua tata te kai kai ki Goa!
Tuhinga o mua
Fish XacutiKo te Xacuti masala te nuinga o te whakamahinga ki te heihei. Ko te tunu ika tenei he rereke ngawari.
06 o te 16
Mackerel Raechad
Ko tenei maimoatanga ika parai pai te whakakotahi i te reka koi, o te ahi o Raechad masala me te kaha kaha o te karaera.
Tuhinga o mua
Raechad Masala
Ka taea te whakamahi i tenei pungarehu wera wera kia rite ki te mea kakara nui i roto i te pihikete, ki te kohua ranei i te kai me te ika.
Tuhinga o mua
Ko te Prawns Rava Fry (he kowhatu paraoa-paraihe semolina)Ko enei tipu paraihe koura, he paraihe paraihe te ahua nui o te kai.
Tuhinga o mua
Pana Purahi HouHe tohutao maamaa mo te pihikete reka e hangaia ana ki nga tipu hou.
Tuhinga o mua
Prawn Ambot TikKa reka tenei pihikete reka me te raihi maoa me te raihi kohua. Ka taea hoki te hanga ki te ika me te heihei ki te hiahia koe.
Tuhinga o mua
Prawn BalchaoKo tenei rihi ahi he rite tonu ki te pihikete! Kia rite ki nga Goans te mahi me te mahi ki te raihana wera wera i tunua .
Tuhinga o mua
SannaKo tenei momo kai Indian kai e kai ana me nga pihi, nga haumaru, tae noa ki a ia ano. Kaore he mea ahuareka, he ngohengohe, he maamaa a Sannas kia haere tahi me te Pork Vindaloo me Sorpatel!
Tuhinga o mua
BebincaHe taonga tuku iho a te Kainana, he mea nui te Bebinca ki tetahi whakanui hei whanau, marena, Kirihimete, Aranga ranei! Ko te hanga Bebinca he manawanui. Ka taea te whakakotahi i tetahi papaa ka tunua te mea i raro nei, engari ko te mutunga o te hua ka pai te kaha. Ko te Bebinca tawhito he 16 nga papahanga, engari ka taea e koe nga mea katoa e hiahia ana koe.
Tuhinga o mua
Goa Sausage CurryKoinei te ngawari, te wera, me te pihikete! Ki a au, ka whakahokia mai he mahara mahara mo nga hararei o te whanau tamariki ki a Goa. Ka kai tatou i tenei pihi i nga rori taha o te rori, i nga waahi ranei.
Tuhinga o mua
Ko te Toi Toi Toi Pork PiesKei te whakakotahi i nga kai a te Spicy Goan Pork Pies i nga kai reka o te piripiri Indian me te ngakau reka, me te pai o te reka o te parani!
Tuhinga o mua
Goa Sausage PulaoHe reka ki te maoa me te kohu o Goa Sausage ahakoa he aha te mea e hono ana koe! I tenei ngawari ki te tunu kai, ka hanga hei kai reka, kai pai.