Ahakoa nga tautohetohe French kua riro hei mea tautohetohe (he maha nga tautohetohe i runga i te kai, mehemea kei te noho tonu ratou ki te waipiro), kei te kitea ko enei ataahua kei konei hei noho.
No te mea ko te purapura i te wa e honoa ana ki te hinu hiraka, he tino kaha, ka tino mahi koe ki a raatau me nga kai e mau ana ki a raatau ake. He pai te whiriwhiri ko te taaka. Mo te hiahia nui, ka taea e koe te kai i a raatau ake.
Ko te ngawari ki te hanga i nga mea reka, te ngawari - me te kore utu - ko nga parai kapihia he whakamahi i te hinu whakaheke kounga. He iti te haere i te huarahi roa, a, ka hiahia koe kia iti noa nga pata iti kia pai ai te tipu o tau tarakarai, na kaua e pa ki te utu.
He aha e hiahia ana koe
- 4 nui, waxy rīwai, peke
- Te hinu huawhenua (te hinu pati) mo te parai
- 3/4 tīpune tote
- 1 te punetēpu me te 1 tīpune hinu hinu pai te pai
Pehea ki te Hanga
- Tapahia nga rīwai kia roa ki nga waahanga kikokore, mo te 1/3-inihi te whanui.
- Meinga te rīwai i roto i te wai makariri-wai mo te haora 1, ka wero, ka werohia katoatia.
- Whakawerahia te hinu i roto i te rire hohonu-hohonu ranei ki te 325 F, ka whakapoke i nga rīwai ma te parai i nga papa mo te 2 meneti. Whakatupuria nga parai ki nga taraihini hou me nga taera pepa.
- Whakanuia te wera o te hinu ki 375 F ka tunuhia nga rīwai mo te rua o nga wa i roto i nga papa mo te 1 1/2 meneti.
- Whakaorangia nga parai i nga pepa tunu ka tunua ki te taraihini miraka hou ranei, ki nga waaera pepa ranei, ka tohatohahia ki runga i nga waahanga.
- Horoihia ki a te tote, te hinu pounamu hinu ki runga ia ratou ka mahi tonu mo te painga nui. Kaore e pai te tiaki i nga pupuhi a te Karihi Kaore e pai ana te whakaora. Kia roa te roa, ka ngaro te kakara o te taratara.
- Mahi ma te kai pai.
Te mahi me te mahi i nga Parani Whanui Nui
- Whakamahia te hinu pairakau kounga pai e taea e koe.
- Whakamahia tonu te hinu tunu hou i te wa e whakarite ana i te parai. Ka taea e te hinu tawhito te whakapoke i te reka o te parai, me nga kape i roto i te hinu ka tahu i te wa ka reheated ka, ka huri i te reka o te parai. Ko te hinu ka tunu i nga wa katoa i te wa e pai ana i mua i te whakamahinga.
- Whakamahia te piipete raupatu ki tetahi oko iti o te aioli, he paramu pai ki te Parmesan ranei, he iti noa te paari-rau-rau he iti noa te poroka. Horoihia te tihi wera ki to hiahia.
- Kia mau ki te kaitiaki parapara mo tenei tohutao. Mena ka whiwhi koe i te hinu wera i runga i to kiri, tiakina i raro i te wai rere makariri mo etahi meneti me te rapu raau hauora mehemea he ruarua. Kaua rawa e whakamahi i te huka hei whakamutu i te wera; ka taea e te kino te kino o te kiri.