Ko tenei kai reka pumpernickel he maama me te pirau, a he mea tunu ka whakamahia ano e koe. Ko te taro he rite ki nga takahanga e rua, a ko te aha te mea e tino pai ana te reka. Ahakoa he tipu ake ake te wa, kaore he wa-ringa ake i te taro rewena.
Ko tenei taro he arotake ara mai i taku whanau. Ko taku tama 30-tama ka mea ko te pai rawa atu i a ia!
Ka tukuna tenei maimoatanga iti atu i te 4 pauna o te paraoa pokepoke, he nui mo nga taro pauna nui e rua, me nga taro putea kore-kore. Ranei, kia kotahi pihi me etahi roeraweti.
He aha e hiahia ana koe
- Tīmata:
- 4 1/2 kapu
- paraoa paraoa (20 ngahuru)
- 2 tīpune rewena o mua
- 1 3/4 kapu me te 2 punetēpu wai (te pāmahana rūma (70 ° F ki te 75 ° F), 13 meneti)
- 2 tīpune te tote
- 1 te punetēpu paraoa paraoa (ki te tauhiuhi i te kaiwhiwhi)
- Te paraoa o te paraoa:
- 1 1/2 kapu wai (te pāmahana rūma (70 ° F ki te 75 ° F), 12 ngahuru)
- 2 nga punetēpu punetēpu
- 3 kapu paraoa paraoa (13 1/2 pauna, me etahi atu, ki te hiahiatia, mo te kohikohi)
- 1/2 kapu rire paraoa (2 oona)
- 1/2 kapu paraoa witi katoa (2 1/4 ngani)
- 1/3 kapu miraka (1 1/2 oha)
- 2 punetēpu te paura kaoa (kāore i te tohatoha, pēnei i te Hershey)
- 1/2 tīpune rewena o mua
- 2 tīpune te tote
- Ui Hoki:
- Kōwhiringa: 1 hua (he hua manu)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te nui o te peihana me te peihana o te kaitautoko (ma te paraoa pokepoke), whakakotahi i te 4 1/2 kapu o te paraoa paraoa, 2 tīpune o te rewena tonu, 13 o te wai, me te 2 tīpune o te tote. Whakaranuhia ki te ringa, ki te kaitautoko me te paraoa pokepoke tae noa ki te hanganga o te pokepoke. Kohia te ringa me te matau paraoa pokepoke, me toha atu he paraoa ki te hiahiatia, tae noa ki te maeneene me te tere, e 10 meneti. Horohia te 1 punetēpu o te paraoa i runga i te paraoa pokepoke me te hipoki i te peihana ki te takai kirihou. Me tu mo te 4 haora. Mena kaore i te mahi i te taro i tenei wa, ka tunu mo te 2 ra.
- Ki te pokepoke tuatahi ka toha atu i nga kai kaore i te horoi i te hua manu. Whakanohia ngawari ki te whakatipu tuatahi tae noa ki te hanganga paraoa. Kikohia e te kaitautoko awhina-taimaha ki te matau paraoa pokepoke ranei ki te ringa tae noa ki te maeneene me te tere, e 10 meneti. Tāpiri atu he paraoa, ki te hiahiatia, ki te pupuri i te pokepoke mai i te piri ki nga ringa me nga papa.
- Kohia he oko nui ki te hinu huawhenua.
- Ma nga ringaringa maoro, kohikohi i te paraoa pokepoke me te piri i runga i etahi atu wa. Hangaia he putea maeneene pai. Hoatu te parai pokepoke i roto i te peihana hinu. Tahuri ki te hinu i nga taha katoa o te parai pokepoke. Kapihia te peihana ki te takai kirihou, ka tu ki te mahanahana rūma mo te 1 1/2 ki te 2 haora, tae noa ki te rua o te paraoa pokepoke.
- Tahurihia te paraoa pokepoke ki runga i te mata o te mata me te paku ki raro. Ka iti ake i te 4 pauna o te paraoa pokepoke, he nui mo nga taro nui e rua. Whakauruhia ki roto i nga pepa ahua kore utu, tuhia ranei kia rite ki nga pini.
- Katihia te paraharaha ki te taraihini tea tea. Me whakatika te paraoa mo te 45 meneti ki te haora. Ranei, ka hipoki, ka tunu i te po. Kei te hiahia au ki te mahi i tenei mo te pakaru o te mirumiru mirumiru e puta mai ana (tirohia te whakaahua).
- Whakawerahia te oumu ki te 425 ° F.
- Kohia te taro (whakamahi i te kopa a te kai tunu me tetahi atu taputapu haukapa rite), kia tupato kia kaua e takahia te taro.
- Mena e hiahiatia ana, mahia te paraihe ki te horoinga hua (1 te hua manu me te maoa o te hua manu me etahi koko iti o te wai). Ko te horoinga manu ka hoatu ki a koe he kirutiri maramara.
- A, no te tuatahi ka tunua te taro i roto i te oumu ki te tunu, ka pupuhi i te papa oumu me te wai iti hei waihanga i te pupuhi. Whakamahia tenei wa i nga marama tuatahi o te wa tunu.
- Kohuatia te taro mo te 25 ki te 35 meneti, tae noa ki te rehitatanga o te 185 ° F ki te 190 ° F i runga i te whakamahinga o te thermometer kua oti te whakauru (i te taha) ki te pokapū o te pati. Mo te haupae me te takiuru mo te 20 meneti. Ko nga toenga o nga taro he parauri koura parakore.
- Ko tetahi atu huarahi ki te whakamatautau mo te koha, ko te tuku i te raro o te taro. Me tangi i te wa e oti ai te taro.
Tirohia hoki
- Pearua Pumpernickel Poro (Bea's Dark Pumpernickel Bread)
- Me pehea te tohua te taro
- Pehea ki te ine i te Flour
Ka taea ano e koe
- Hokona he Pamea (Putea Paoa) Mai i Amazon
- Hokona he Putea Whakaatu Kai i Amazon
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 80 |
| Katoa te wai | 2 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 392 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 2 g |