Ka puta mai te tiihi mai i nga kuao kaukau miraka taitamariki me te utu mo tona ngawari.
I nga wa o mua, he mea nui ki te tunuhia a Italian, me nga tohutao penei me te osso buco, te scallopini veal, me te saltimbocca i runga o te rarangi. Ko tenei tohutao he tipu ki nga kai Itari me te whakamahi i te ranu me te pepa tōmato, ahakoa kāore i te whakauru i nga wawaenga Itariana - nga karika, thyme, oregano, me te basil. Homai tenei tohutao he reka ake a Itariana me te whakauru atu i etahi waahi katoa, i era atu waahi ranei, me te kaore ranei o te pepa cayenne.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna paoa (he kore whero, he ngongo)
- 3 hinu punetēpu hinu
- 1 pepa pepa matomato (tapahia ki te 8 waa)
- 1 pepa pepa whero (ka tapahia ki te 8 waa)
- 1 kapu harore (hou, tapatapahia)
- 1 pihi cayenne pepa
- 16 kowhiri tipu tōmato
- te tote ki te reka
- pepa pango ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te pamea ki nga mowhiti-rahi ranei nga mowhiti kikokore.
- Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te hiku i runga i te wera wera me te parauri i te otaota i nga taha katoa.
- A, no te parauri te paraoa, te tapiri i nga pepa poroporo whero me te karaihe me nga harore, ka hipoki, ka whakaiti i te wera ki te iti.
- Kuki mo te 10 meneti, te whakaoho i etahi wa.
- Tāpirihia te pepa cayenne me te ranu tōmato ki te raupapa.
- Ko te Simmer, kua hipokina, mo te 30 ki te 45 meneti te roa, tae noa ki te mea ka ngawari te kiri.
- Te wa ki te tote me te pepa ki te reka.
Te Mahi Mahere
Ko te kiri, te pepa me te takirua o te waahi ka tino pai ki te spaghetti. Mahihia te spaghetti i te taha ki te karika me te hinu oriwa, te pata ranei, hei whakamahi ranei i te mea hei turanga mo te rihi kau, me te ranu e hono ana i te otaota ki te potae. Ko te Rice hoki he pai te hono ki tenei rihi. Mahi ki te taro Itari hou me te hinu oriwa waro mo te tarai. Mo te kai reka, mahi ki te biscotti, ki te tiramisu, ki te cheesecake, ki te rōpere rānei ki te mascarpone me te nati.
Mo te inu waina, ehara i te mea kaore he kaikau. Haere ki te whero Itari nui ano ko Chianti, Bardolino, Barolo, Barbaresco rānei.
Ka taea ano e koe:
- Rawa Motu Maama Ma Nga Harore
- Te Tae Whero Ki te Maama Marsala
- Te Tae Whero Me Te Lemon me te Tae
- Te tiihi me te riki me te harore
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 538 |
| Katoa te wai | 30 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 15 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Te konutai | 322 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 54 g |