Ko tenei mahinga kai reka ma te kari ka hangaia ki te kukama, te tōmato matomato, te riki, me te pepa. He mea ngawari ki te mahi ki te mimihini, ki te kaihanga kai ranei, a he mea ahuareka ki te kuri. Ranei, whakamahi i te ahuareka i roto i nga huamata, i roto ranei i te ranu tartar me te ranu rite.
He ara pai tenei ki te whakamahi i nga huawhenua o te raumati.
He aha e hiahia ana koe
- 8 pepa pepa (he whero me te matomato, he whenua, he tapatapahi rawa ranei i te tukatuka kai)
- 4 kapu tōmato matomato (te whenua, te tapatapahi rawa ranei i te tukatuka kai)
- 4 kapu kukama pihikete (te whenua, te tapatapahi rawa ranei i te tukatuka kai)
- 3 riki riki (whenua, tapatapahi rawa ranei i roto i te tukatuka kai)
- 3 1/2 kapu cider vinegar
- 2 kapu huka
- 2 punetēpu pihikete pihikete
- 2 punetēpu purapura pua nani
- 1 tīpune tipu purapura
- 2 punetēpu kohia nga mea kakara (i roto i te putea cheesecloth here)
Pehea ki te Hanga
- Whakaritea te waahi mahi, te tipu, te oko, me te taapiri. Tirohia te Whakaritea o nga Waka mo te Whakaohu me te Whanui I te wai .
- Whakapaia nga huawhenua; ka tohatoha i nga waipiro.
- Whakakotahitia nga huawhenua i roto i te nui o te koikoi rino, te kettle ranei.
- Whakanuia i roto i te 1/3 kapu o te winika. Tuhia i runga i te reo-te wera nui me te kawe mai ki te whewhe. Haere tonu te tunu, te whakaoho pinepine, mo te 30 meneti.
- Pupuhi me te maka i nga wai.
- Tāpirihia te winika 3/4 kapu, te huka, te tote, te tipu me te pua nani. Tāpirihia te putea cheesecloth me nga mea kakara kakara. Kawea ki te whewhe.
- Whakaitihia te wera ki te reo-iti me te maama mo te 5 meneti.
- Whakakīhia nga oko wera, wera, ka waiho i te mokowhiti 1/2-inihi.
- He putea maemae me te pai ki nga taputapu me nga mowhiti. Te tukatuka i roto i tetahi kohua pati tunu-wai mo te 10 meneti.
- Mukuhia te wera, tango i te taupoki, ka waiho nga ipu ki te wai wera mo te 5 meneti. Tangohia ki te peke hei whakamatao tino.
Ka taea ano e koe
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 75 mg |
| Ngā harotihāhā | 3 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |