Ko nga paraoa me nga otaota te turanga ki tetahi kai reka o te Tai Rāwhiti. I roto i te meka, ko nga mea kakara ko te aha e tino ahurei ai te kai o Te Tai Rāwhiti ! Ka kitea e koe nga otaota me nga mea kakara i te nuinga o te rawhiti . Kaore nga mea kakara e whakamahia ana hei kai i nga kai, engari hei tapiri i te tae.
01 o te 10
Cumin
Ko te Whakaahua o te Sparklar / Photographer's RF / Getty Images Ko te Cumin he kakara tino kaha, he tino pai rawa. Whakamahia te iti; he iti rawa te haere ki te kumine.
Tuhinga o mua
Nutmeg
GMVozd / Getty Imags I roto i nga whenua o te hauauru, ka whakamahia rawatia te nutmeg i roto i nga rihi kai reka, ahakoa i roto i Te Tai Tokerau ka whakamahia i roto i nga riu kai.
Tuhinga o mua
Cardamom
Image Source / Getty Images Ka whakamahia te Cardamom i roto i te nuinga o te wai. Ka whakamahia te nuinga o te whenua, engari ka whakamahia nga pene i etahi wa. Ka hoatu e Cardamom he kawhe Arapi me te Kawhera hei tipu ahurei.
04 o te 10
Tumeric
Sharon Pruitt / EyeEm / Getty Images Ka kitea te Tumeric i roto i nga rihi maha, te nuinga o nga tohutao kai me te huawhenua. Kei te whakamahia anake i te ahua o te whenua, kei te kawa, te ahua o te ahua.
Tuhinga o mua
Tuhinga
lluís vinagre - whakaahua ao / Getty Images He kawa a Sumac, ka hurihia i etahi wa mo nga remoni i roto i nga tohutao.
06 o te 10
Baharat
Cagri Kokkoz / EyeEm / Getty Images
Ko te tikanga o Baharat he kakara kakara i roto i te Arabic. Ko Baharat he huinga o nga mea kakara maha, ko nga mea kakara kei te wātea. He rereke te whakakotahitanga ki ia whenua. Heoi, ka taea e koe te hoko i te paraoa i huaina ko "sebah baharat" i roto i nga toa, e whakawhiti ana ki nga mea kakara e whitu.
Tuhinga o mua
Caraway
DR KAI KAUPAPA / Getty Images Ka hua mai a Caraway he kai reka, he reka reka me te tohu o te pi. Kei te whakamahia te Caraway ki nga riu rongoa e kitea ana i te taha o Te Tai Tokerau.
Tuhinga o mua
Aniseed
(C) Andrew Hounslea / Getty Images Aniseed tetahi o nga mea kakara rawa o te ao. He mea rongonui ki nga reta me te maha o nga kaupapa rongoa.
Tuhinga o mua
Tuhinga
Whakaahua mai i te marianna armata / Getty Images Kei te whakamahia nga hua katoa ki te maha o nga momo kai, ehara i te kaa noa. Ka kitea e koe ka whakamahia ki te reka o te kai me te hiku, me te parani.
Tuhinga o mua
Huanamona
Chris Cross / Getty Images
Ka whakamahia te tinamona i roto i te ranunga o nga mea kakara e kiia ana ko te baharat.