Ko nga Kaupapa o te Taiwhenua Te Tai Rāwhiti
Ko te Rawhiti Te Tai Rāwhiti he rōpū o nga whenua (tirohia nga Whenua o te Tai Tokerau, kei raro iho) e rere atu ana i Te Tai Tokerau o Akarana puta noa i Ahia. Ka kitea e koe he maha nga rihi i te ingoa kotahi puta noa i enei whenua o Te Tai Rāwhiti, engari ka rere ke atu nga momo rereke i runga i te rohe.
Ka taea e ratou te whakauru i nga otaota rereke me nga mea kakara , etahi me te reme , me etahi atu ki te mīti, ki te karehi ranei mo te kai.
Ko enei rerekëtanga e akiakihia ana e te toenga o nga kai taketake, he aha i hokona i roto i te rohe me te mea i whakaekea i te kainga hokohoko i mua.
Ko te mea nui, ko te kai o te Tai Rawhiti i tenei ra, ko te kohinga kai ka tautuhia i mua.
Ngā Kai e Whakaritea ana i Te Kai o Te Tai Rāwhiti
- Ko nga oriwa, ko te pihi, ko te pihi, ko te pini, ko te huawhenua he waahanga nui o te kai o nga whenua o te Tai Tokerau i etahi wa ki te whakakore i te kai.
- Ka kaihia te kai, ko te heihei, te mīti, me te reme he maha tonu nga mea ka tunu, ka makona ano he tipu. Ko te miraka me te karepe, me nga remu, kei te hanga i te toenga o nga ihirangi matū o te kai.
- Ko te poaka me te waipiro e whakakorehia ana i roto i nga whenua maha na te mea he ture kai.
- He nui nga mea kakara me nga otaota me nga rihi ka tino whakanuihia ki te kumine, te tere, te nutmeg, te turmeric, te mint, te pahiri, me etahi atu.
- Ko nga piripiri me nga pita i tetahi ahua, i tetahi atu ranei, e rua o nga momo taro e tino rongonui ana i roto i te maha o nga whenua, ka whakamahia ano ki te whakauru i te kai ki te kohi kai ranei.
- He kaha, he kawhe Turkish me te tea te nuinga o te inu.
Te kimi i nga Kaiwaenga o te Rawhiti
He tino pai te kai o Te Tai Rāwhiti me te nuinga o nga tohutao. Ahakoa he raruraru koe kei te kimi i etahi o nga kai, kei reira nga taonga tuihono e hoko ana i nga otaota kawemai, nga mea kakara, nga karepe me etahi atu momo kai.
Mena kaore katoa, ko tetahi o nga waahi nui o te tunuranga o Te Tai Rāwhiti ko te kaha ki te whakakapi i nga kai mo te mea e wātea ana, mo te reka whaiaro ranei.
Ka taea e te Reme te whakakapi mo te mīti, me te angitu. Na inaianei me te kai kai otaota i roto i te waina paraihe ki te toa kaihoko, he maha nga rihi kei roto i te pipi me te reme ranei ka taea te kai otaota!
Ka taea te whakauruhia nga mea kakara ano he cayenne me te kumine mo te rihi.
Whenua o Te Tai Rāwhiti
Ko te papatipu whenua e taapiri ana i nga mea e mohiotia ana ko te Middle East he nui me te maha o nga rohe. Ko nga whenua e whakaarohia ana ko te Moananui-a-Kiwa ko Algeria, ko Bahrain, o Ihipa, o Iraq, o Iran, o Iharaira, o Jordan, o Kuwait, o Lebanon, o Libya, o Mauritania, o Morocco, Oman, Palestine, Qatar, Saudi Arabia, Syria, Tunisia, Turkey, United Arab Emirates, me Yemen.
He tautohetohe kei te whakaarotia ko Armenia, Afghanistan, Pakistan, me Turkmenistan he wahi o te Te Tai Rāwhiti.
He Korero Nui mo Nga Kai o Te Tai Rāwhiti
- Ko te taro a Pita , ko tetahi o nga taro nui o te Tai Rawhiti o te Tai Rawhiti, ka kiia ko te momo matamua o te taro i te ao.
- Kei a McDonald tana putanga ake o falafel i ta ratou tahua i Ihipa; ka kiia ko McFalafel.
- Ko te Eggplant te huawhenua tino kai-kore i te Middle East.
- I whakamahia e nga Ihipiana o mua nga tarutaru otaota hei kikohuinga o te wai. I tenei ra, ka whakamahia te fenugreek ki te tunu kai me te teas.
- Ko te pīni raanei i whakawakia mo te mea i whakaarohia ko nga wairua o te hunga mate.
- Ko te Saffron te otaota tino nui i te ao. I te wa e pa ana ki nga toa, kei te $ 600 ki te $ 1,000 te pauna, engari he mea e hokona ana e te kaute i te tauhokohoko ranei.